- liszt - 1,5 pohár
- cukor - 1/3 üveg
- vaj vagy margarin - 150 gramm
- tojás - 1 darab (plusz még egy kenéshez)
- friss szilva - 500 gramm (töltelék)
- cukor szóró szilva - 3/4 Üveg (töltelék)
- őrölt fahéj - 1/2 teáskanál (töltelék)
E recept szerint kaphat egy 1 kg-os pite-t. A töltéshez jobb, ha szilvákat készítenek, amelyekben a kő könnyen elválasztható. Elkészítés: Az olajat, cukrot és a tojásokat egy tálba keverjük egy fából készült spatulával, amíg homogén masszát nem kapunk. Öntsük a lisztet és gyúrjuk a tésztát. A vizsgálat 2/3-ától kerek vagy téglalap alakú, 5-6 mm-es vastagságú süteményt képez. Helyezze a süteményt egy száraz serpenyőbe vagy sütőbe. A lapos sütemény éleit egy tojással kenje meg, és az oldalakat formázza. Vágja félbe a szilvát, és húzza ki a csontokat. Tegye a szilvát a tésztára a felfelé vágott részen. Keverjük össze a fahéjat cukorral, és szórjuk át a mosogatóra. A maradék tésztából húzzunk 2-3 mm vastag réteget, vékony csíkokra vágjuk, és a szilva fölé helyezzük a hálót. Kenje meg a hálót egy tojással, helyezze a süteményt a sütőbe, és 30-30 percig 210-230 ° C hőmérsékleten süsse.
Tételek: 10