BALSAMELLA olasz fehér mártással

Olvad el a vajat egy pörkölt serpenyőben alacsony hőségben, távolítsa el a hőtől. Fokozatosan proseit Hozzávalók:

• Tej - 2 1/4 csésze
• Vaj - 55 gramm
• liszt - 60 gramm
• Parmezán sajt - 30 gramm
• Nutmeg - 1 Csipke
• só - 1 db

utasítás

Olvad el a vajat egy pörkölt serpenyőben alacsony hőségben, távolítsa el a hőtől. Fokozatosan szitáljuk a lisztet egy pörkölt serpenyőbe ... ... lassan kevergetve, homogén tömeghez. Fokozatosan öntsük a tejet Tegyük fel egy kályhát, és keverjük egy fából készült kanállal, amíg a szósz forr és felduzzasztja Kapcsolja ki a lemezt, és adjunk hozzá sót, sajtot és anyát. Keverjük jól. A szósz készen áll a használatra.

Tételek: 6-10