- paradicsom - 450 gramm
- fokhagyma - 4 fog
- édeskömény izzó - 450 gramm
- vörösbor ecet - 1/4 csésze
- capers - 1 st. egy kanál
- piros bors pehely - 1/4 teáskanál
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- bazsalikom levelek - 1 csésze
- petrezselyem levelek - 1 csésze
Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Szórja meg a sütőlapot olajjal. Vágjuk fel a paradicsomot félig, vágjuk le a vágott oldalával egy rétegre az elkészített lapon. Tegye a fokhagymát a paradicsom melletti papíron. Sütjük a sütőben, amíg a paradicsom és a fokhagyma puha, körülbelül 35 percig. Vegye ki a sütőből és engedje lehűlni. Egy közepes tálban keverje össze az ecetet, az édesköményt, a kapribert, a borsot vagy a chilelit és a vajat. Finomra vágjuk a fokhagymát és a paradicsomot, adjunk hozzá egy tálba. Vágja le a bazsalikomot vékony szeletekre, és petrezselyemmel adja hozzá a tálhoz. Keverjük. Tálaljuk a hűtött vagy szobahőmérsékleten.
Tételek: 6