- Puha vaj - 240 gramm
- Ricotta sajt - 200 gramm
- tejföl - 2 db. kanál
- vanília - 1/4 teáskanál
- liszt - 2 csésze
- só - 1/4 teáskanál
- bíbor lekvár - 1 ízlés szerint
- tej - 1 ízlés szerint
- porcukor - 1 ízlés szerint (szóráshoz)
1. Egy nagy tálban keverje össze a vajat egy elektromos keverővel, amíg simán nem lesz. Töröld a ricotta egy szitán vajjal és keverjük össze. Add hozzá a tejföl és a vanília, jól keverjük össze. A lisztet és a sót összekeverjük egy külön tálban, és fokozatosan hozzáadjuk a sajtkeveréket. Keverjük össze egy habverővel. A tésztát egy műanyag burkolatba tekerjük és hagyjuk legalább 3 órán át. 2. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. A tésztát 1/4-en nagyon vékonyan kell feltekerni egy enyhén lisztbe vágott felületen. A fennmaradó tésztát felhasználás előtt le lehet hűteni. Vágjuk a tésztát 7,5 cm-es négyzetekre, majd kb. 1/2 teáskanál lekvárat zsírozzunk a közepére. 3. Hajtsa félre a tésztát, határozottan nyomja meg a végeket és rögzítse a két oldalt. A kapott háromszögből félhold alakul ki. 4. Helyezzük a sütőlapot a sütő tálcára, enyhén olajjal tejjel és ecsettel 15-20 percig, amíg aranyat nem. Helyezze a bageleket a grillre és szórja meg porcukorral. Készítsünk rogueliki-t a maradék tésztából.
Tételek: 10