- alma közepes méretű - 3 db
- fehérbor - 230 ml
- almalé - 200 ml
- almás vodka - 4 tétel. kanál
- cukor - 2 db. kanál
- fahéjas bot - 1 darab
- rügyes szegfű - 2 db
- maroknyi friss málna - 1 darab
- héja 1 narancs - 1 darab
Az almával lehúzzuk, 4 darabra vágjuk és kivágjuk a magot. Vágja le a húst vékony szeletekre. A narancssárga vágja a szálat. Az almát öntsük egy serpenyőbe, öntsünk 200 ml fehérborot és almalevet, fedjük le a cukrot, a fahéjat, a szegfűszegeket és a fél narancssárga héjat. Forraljuk fel és főzzük alacsony hőtől. 10 percig, amíg az alma puhává nem válik. Vágja le a fennmaradó szálakat vékony csíkokba. Málna, hogy rendezze. Távolítsa el az almát a serpenyőből, öblítse át őket egy szitán, keverje össze a bor többi részével, és térjen vissza a serpenyőbe. Melegíts fel, pár percig. Öntsük almás vodkát és adjunk hozzá málnát. Fedje le a serpenyőt egy fedéllel, és hagyja állni, 10-15 perc. A forralt bort öntsük szemüvegre, díszítsük csontos héjjal. Forró szolgálatra.
Tételek: 4