- vaj - 9 Cikk. kanál
- liszt - 4 csésze
- sütőpor - 1 teáskanál
- Só - 3/4 teáskanál
- világos barna cukor - 1 csésze
- Nagy tojás - 2 db
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- szárított körte - 3/4 Üveg
- pisztácia - 3/4 csésze
- kandírozott gyömbér - 1/4 üveg
Melegítsük fel a sütőt 160 fokosra. Illessze a sütőlapot pergamentpapírral, félretéve. Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót egy tálban, pihentetjük. Verjük meg a vajat és a cukrot egy tálban egy közepes sebességű elektromos keverővel, körülbelül 3 percig. Add hozzá a tojást és a vaníliát, ostorozz. Csökkentse a sebességet és fokozatosan hozzáadja a lisztkeveréket. Add körte, pisztácia és kandírozott gyömbér, mix. Öntsük a tésztát az elkészített formába. Sütjük kb 50 percig. Hagyja hűlni a grillen 15 percig. Tegye rá a rácsot, és hagyja teljesen lehűlni. Szeletek szeletekre. A cookie-kat légmentesen lezárt tartályokban, szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig tárolhatják.
Tételek: 10