- cukkini - 2 db
- cukkini - 2 db
- fehér gomba - 240 gramm
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- só - ízlés szerint
- sárgarépa - 2 darab
- izzó - 1 darab
- zeller szár - 3 db
- fokhagyma - 2 fog
- paradicsompüré - 1 db. egy kanál
- csirkehúsleves - 8 csésze
- apróra vágott paradicsom - 1 darab (460 g)
- dobozok (450 g) fehér bab - 2 darab
- zöldbab - 1 üveg
- Parmezán sajt - ízlés szerint
1. Vágja le a cukkini és a cukkini kocka 1 cm méretű, vágja el a sárgarépát és a zellert. Vágja a hagymát kockákra. Mossa le a fehér babot. 2. Vágja darabokra a zsineg babokat. Vágj fehér gomba 4 részre. Melegítsük fel a sütőt 260 fokosra. 3. Keverjen egy tál cukkini, cukkini és gomba 1 evőkanál olívaolajjal és egy csipet sóval. Részeljük el a zöldségeket a két sütőlap között és sütjük a forró sütőt a középső és felső rackbe 5-10 percig, amíg a szín nem lesz. Vegye ki a zöldségeket a sütőből, és tegye félre. 4. Eközben, egy serpenyőben, forró 1 evőkanál olívaolaj közepes lángon. Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát és zellert. Süssük, amíg a zöldségek barna színűvé válnak, kb. 8 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és paradicsompürét. Főzzük, folyamatosan keverjük, amíg az íze megjelenik, körülbelül 30 másodpercig. Öntsük a csirkehúslevet, adjunk hozzá a paradicsomot a lé és 1 teáskanál só. Forraljuk fel a magas hőt. Adjunk hozzá fehér és héj babot. Pároljuk 15 percig. Keverjük össze sült zöldségekkel. Adjunk hozzá több sót, ha szükséges. Megszórjuk reszelt parmezán sajttal és szolgáljuk.
Tételek: 8-10