Mindannyian veletek együtt élsz egy olyan világban, ahol a túlélés érdekében naponta több dolgot kell csinálni nagy sebességgel. Mi a modern nő napja? Reggel, hogy férjhez kössenek munkát, gyerekeket iskolába vagy óvodába, menjenek dolgozni, megoldják az összes munkakínálatot, kidobják a gyermeket az oktatási intézményből, vacsorázzák a családot, és gondoskodnak a fennmaradó háztartási feladatokról. Az idő, hogy egy nő gondoskodjon magáról, egyszerűen nem marad meg, és ha egy-két percet fedeznek fel, akkor gyakran egyszerűen nincs elég erő. Holnap a tegnap ismétlődése.
A gyorséttermek gyártói hamar rájöttek erre, és elkezdték kínálni olyan ételeket, amelyek nem igényelnek különleges kulináris készségeket és főzési időt: csak forró víz hozzáadásához és öt perc múlva elkészül az edény. Gyakran az edényeket sem kell mosni, mert a terméket oly módon gyártják, hogy együtt készítsen egy kartonpapírt vagy műanyag edényt főzésre. E termékek megjelenése után sok ember tapasztalta az ecstasy-t. Végtére is, a forgalmas napi munka legalább egy része most megoldódott!
Talán legalább egyszer az életünkben mindannyian gyors ételeket kóstolunk: burgonyapürét, levest, tésztát, stb. De hogyan kezeljük ezeket a termékeket? Ez a fajta termék nagyon kényelmes az elfoglalt emberek számára, akik ezt az étlapon fogyaszthatják, valamint azok számára, akik vonattal, buszokkal, autóval közlekednek.
Eközben sok ember van a világon, akik állandóan gyorsét eszik, nem csak a munkahelyen, hanem otthon. Sok nő megpróbálja saját életét megkönnyíteni, pászták, levesek, tészták és gyorsétkezõ kockák táplálásával. Ráadásul sok anya egy "forró csészét" tart - igazi csoda: a gyerek örömmel fogyaszt, és ezért nem törődik a vacsorával, és megpróbálja meggyőzni őt, hogy bármit is eszik. Azonban ez az élelmiszer káros hatással van a gyermek szervezetére, mivel az "E" élelmiszer-adalékanyagok, a só, a fűszerek, a tartósítószerek és az aromaanyagok benne vannak.
Az azonnali levesek egészségének káros hatása
Elgondolkodtál már valaha is: "A gyorsétel hasznos a személy egészsége és szépsége szempontjából, és veszélyes is? "
Tudnia kell, hogy olyan termékekben, amelyek annyira könnyűek forrásban lévő vízhez, nincsenek jótékony hatású anyagok a testünk számára. A gyorséttermek két típusból állnak:
1. Fagyasztva szárított, gyors főzéssel ellátott termékek
Az ilyen termékeket azonnali fagyasztásnak vetik alá, majd vákuumvízzel eltávolítják a vizet. A fagyasztva szárított módszer segít abban, hogy elegendő mennyiségű hasznos ásványi anyagot és vitamint tartson fenn a termékben. Ezenkívül ez a módszer megőrzi a szagot, az ízt és a színt. De figyelembe kell venni, hogy a szublimáció egy drága módszer, ezért az ilyen megfizethető termékek piacát nem fogják felhasználni erre a módszerre.
2. Dehidratált termékek gyors főzéssel
Ez a módszer a termékek magas hőmérsékleten való szárítását jelenti. Ebben az esetben a termék nedvessége teljesen eltűnik, a szag, a szín és az íz, valamint maga a termék szerkezete, következésképpen nincs benne hasznos anyag. A színezékek, az ízek, az ízfokozók és a táplálékkiegészítők hasznos anyagokat cserélnek. Ezek a "hasznos" anyagok irritálják az ember ízlelőbimbóit, ezáltal a vágy többet enni. Gyakran fogyasztják a gyorsételeket, a gyomorégést, a gyomor kényelmét és az ilyen típusú termékektől való függőség.
Instant levesek összetétele
Az instant leveseknél a tésztát azért használják, mert könnyen szárítható és gyorsan felduzzad, amikor ütközik a forró vízzel (ez még csak kevergetést sem igényel).
A gyorséttermek csomagolásán fényes színes fotók vannak beillesztve
az étvágygerjesztő csirke sonkák, friss zöldségek, garnélarák képével. Azonban, miután feloldották a levest forralt vízzel, a szárított termékek nem duzzadnak egyszerre a tésztával.
Ezért arra a következtetésre juthatunk, hogy ebben a termékben nincs valódi hús és zöldség, de csak ízesítő adalékok állnak rendelkezésre különböző ízekkel - marhahús, sertés, csirke, rák, gomba stb.
Számos gyártó megtéveszti fogyasztóit, rámutatva a húsra a termék részeként, de vannak olyan becsületesek is, akik azt írják, hogy hasonló ízű ízek.
A népszerű márkákból álló Bouillon kockák a közzétett kutatási eredmények szerint energikusan értékesek, ugyanakkor nem tartalmaznak hasznos elemeket. De nem tudunk teljes mértékben kiküszöbölni a gyorsételek étrendünkből, legalábbis alkalmanként, de szembe kell néznünk vele. Akkor tudnia kell, hogy milyen fajta ilyen típusú étel jobb választani.
Glutamát-nátrium azonnali ételekben
Gyakorlatilag minden ilyen típusú termék tartalmaz összetételüket a glutamát-nátrium (mononátrium-glutamát), amely a címkén E-621 jelzéssel van ellátva. Ez az anyag az ízfokozó. Egyes gyártók hajlamosak arra hivatkozni, hogy a nátrium-glutamát hasznos, de ez nem így van. Ez a csak természetes eredetű anyag lehet hasznos, majd nagyon kis részekben, és a szinte táplálékban jelen lévő szintetikus helyettesítő tartalmaz ártalmas sókat és vegyületeket, és ezért hátrányosan befolyásolja elsősorban a májat, valamint más emberi szerveket.
Ez a glutamát-nátrium okozza ennek a terméknek a függését, mert neurotoxikus tulajdonságai vannak. Lassan befolyásolja az idegsejtek végeit, és így az otthon készített természetes levest, az emberek ízléstelennek tűnnek.
Élesztő kivonat gyorsételben
Egyes ilyen típusú termékekben van élesztő kivonat, ami aggodalmat kelt a kutatók körében. Különösen Franciaországból származó tudós kapott olyan eredményeket, amelyek kísérleteket végeztek, hogy ez a kivonat olyan veszélyes anyagokat tartalmaz, amelyek rosszindulatú daganatok kialakulásához vezetnek.