- liszt - 6 pohár
- a borkő kőből - 2 Cikk. kanál
- szódabikarbóna - 1,5 teáskanál
- só - 1/4 Cikksz. kanál
- Butter - 16 Art. kanál
- cukor - 3 csésze
- őrölt fahéj - 2 st. kanál
- tojás - 2 db
1. Szitáljuk és keverjük össze a lisztet, a tartart, a szódát és 1 teáskanál sót. 2. Egy nagy tálban keverje össze a vajat és a cukrot (1,5 csésze), amíg a keverék könnyű és szellős (legalább 2 perc). Ott vigye el a tojást, és ismét megcsikja a tömeget. 3. Adjon hozzá száraz összetevőket, tegyen homogén tésztát, és legalább egy órát (lehetőleg éjszaka) vigye a hűtőbe, hogy biztosítsa a labdák kényelmes elkészítését. 4. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. A rácsok a sütőtér felső és alsó harmadában találhatók. Fedje le a sütőlapot sütőpapíron. 5. Keverje össze a maradék cukrot és a fahéjat, és egy csipetnyi sót egy kis tálban. Ossza meg az összes tésztát 40-50 egyenletes golyóba, tekerje azokat a tenyér között, hogy alakot adjon, és mindegyik fahéj és cukor keverékében kel ki. 6. Helyezze a golyókat a sütőtérre legalább 5 cm távolságra egymástól. A melegítés folyamán a golyók homlokokké válnak, felszakadnak a felszínen, rozsdá válnak kívülről és lágyak. Süssük legalább 10 percig. Hűtőszekrényben tálaljuk, teát vagy tejet szolgálunk fel.
Tételek: 15