- Zucchini - 1 kilogramm
- Burgonya - 250 kg
- Lágy sajt - 150 kg
- Bow - 1 db
- Fokhagyma - 1 fog
- Zöldhagyma - 20 gramm
- Petrezselyem - 20 gramm
- Olívaolaj - 3 termék. kanál
- Növényi húsleves - 850 ml
- Só és bors - - ízlés szerint
1. Mossa meg a cukkiniet, levágja a tetejét és az alját, körkörösre vágja, kb. 1 cm vastagsággal, húzza le a burgonyát apró kockákra vágva kb. 1 cm-re, húzza le és hagyja el a hagymát. Hámozzuk le és finoman vágjuk a fokhagymát. Finoman vágja el a zöldhagymát és a petrezselymet. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben alacsony hő hatására és adjunk hozzá hagymát. Főzzük 5 percig, folyamatos keverés közben. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és főzzük még 15 percig. Keverjük össze gyakran, mivel a burgonya ragadhat a serpenyő aljára. Add hozzá a cukkini és fokhagyma és főzzük még 7 percig. Keverjük össze gyakran, hogy az összetevők ne ragadjanak az aljára. 2. Öntsük a zöldségleveset, adjunk hozzá sót, borsot és forraljuk fel. Twist a tűz és főzzük a következő tűz 12 percig. A levest alig forrni kell. Grillezni a levest egy keverőben, amíg sima. Öntsük vissza a levest a serpenyőbe, és tegyük egy gyenge tűzbe. Add hozzá zöldhagymát, petrezselymet és sajtot. Keverjük össze, hogy a sajt teljesen feloldódjon.
Tételek: 4