Articsóka a grillen

1. Tisztítsa meg az articsókákat a külső levelekről. 2. Vágja le a csicsóka tetejét (néhány százszor) Hozzávalók:

• Articsóka - 4 db
• Citrom - 1 db
• Olívaolaj - 3 teáskanál
• Só - - ízlés szerint
• Pepper - - ízlés szerint

utasítás

1. Tisztítsa meg az articsókákat a külső levelekről. 2. Vágja le a csicsóka tetejét (néhány centiméter) egy éles késsel. 3. Használja a kanállal a cseresznye belső leveleit (lásd a képet). 4. Vegye ki a zöld levágott leveleket a csicsóka tetejéről (íztelen!). 5. Vágja fel az articsót két félre. 6. Helyezze a tisztított articsókait jeges vízzel citromlével - ez megőrzi a zöldség színét (egyébként barna színűvé válik). Forraljuk fel a vizet, sózzuk és hozzáadjuk a jeges vízből választott articsókákat. Főzzük 10 percig, majd válasszuk ki a vizet, szárítsuk meg és megszórjuk sóval és borssal. 7. Mindkét oldalon sütjük a főtt articsókákat a grillen (2-3 perc mindkét oldalon). 8. Vágja a articsóka kényelmes darabokra. Az edény készen áll! Enjoy!

Tételek: 1