Az ünnepi asztal királya egy rizs és alma töltött liba

Egy recept, amely segít önmagában sütni egy finom libát a sütőben
A sült liba csodálatos étel, mert egy tipikus napi megjelenés az asztalon egy bizonyos ünnepélyes és ünnepi érzést hozhat. Ezenkívül a libamell a hasznos és tápláló anyagok forrása is az emberi szervezet számára. De nagyon kevés ember tudja, hogy egy finom étel készítéséhez nem elegendő egyetlen recepthez felszerelni, ismernie kell azokat a kulináris titkokat, amelyek a húst megkönnyítik és lágyak. Hogy hogyan szereted a családodat töltött rizslében almával, mesélünk ebben a cikkben.

Hogyan kapható egy liba sütés előtt, hogy a hús ne legyen kemény

Mivel nagyon mozgékony madár, az izmok némileg sűrűbbek és merevebbek, mint a brojlercsirkéknél. Ezért annak érdekében, hogy a libamellt lágyabbá és szaftosabbá tegyük, mielőtt sütjük, azt javasoljuk, hogy megfelelően pácoltassanak. A marinadához szüksége lesz:

A főzés előtt a madarat hideg vízben le kell öblíteni, távolítsa el a felesleges tollakat és a filmet.

Vágni a hasított testet nem szükséges, mert ebben a receptben a libát teljesen kész.

Annak érdekében, hogy jól marinázzuk, javasoljuk, hogy vegyen egy mélyedényt vagy kazanokot, öntsön kefiret, sót és borsot. Helyezzük a lúdot a kapott keverékbe. Fontos meggyőződni arról, hogy az összes bőr és a belső rész a marinadában van. Ehhez a madárnak kefirbe kell tekernie. Ezután a kazanokot néhány órára a hűtőszekrénybe helyezzük, annál hosszabb ideig, annál jobb.

Almával és rizszel töltött libát főzünk

Amíg a mi madarat marinázzuk, elkezdjük a rizst készíteni a következő töltelékhez. Ehhez 300 gramm rizst kell forralnunk. A főzési folyamatot mérsékelt hőmennyiséggel kell végezni, a lezárt fedéllel. Sózni és keverni a rump van szüksége a végén, különben kap valamit, mint egy paszta.

Egy rizsos serpenyőben feleslegessé válik, hogy adjunk hozzá pár babérlevelet - ez fokozza az ízt.

A libát semmilyen esetben nem lehet nyers rizszel tölteni, mivel a sütőben nem lesz képes normálisan és egyenletesen felkészíteni.

A darált húst apróra vágjuk, és főtt rizst dobunk.

Miután a hasított testet eltöröltük, indítsuk el rizszel és almával. A csemegekukora finomabb lesz, ha beletesz egy pár vajat. A lúd készítéséhez meg kell állni, miután egyszerű szálakkal varrunk.

A munkadarabot egy sütő tálcára helyezzük, utána 250 fokos fűtött sütőt helyezünk. Az első 20 percben süsse le a libát ezen a hőmérsékleten, majd 200-ra csökkentettük és további fél órát vártunk.

Miután eltávolította a libát a sütőből, le kell vágnia a varratot, és meg kell kapnia a tömést. Az alma készen álló rizs egy nagy edényen van elhelyezve, amelynek közepén a madarat helyezzük.

Ez az étel tökéletesen illeszkedik a paradicsomhoz és a sajtmártáshoz.

A italok gyümölcsitalokat, zöldségeket és gyümölcslevet, vörösborokat tartalmaznak.

Ezt a madarat csak meleg formában használja, különben a hús kövérnek és keménynek tűnik.

Ez a remekmű főzés több tucat évszázada létezett, és ez idő alatt az emberek még mindig nem értékelték ezt az ételt. Nem meglepő, mert ízletes és nagyon kielégítő. Csak egy főtt liba elég tíz részre, ami elég nagy család számára. Próbálja főzni a libát a sütőben az ajánlásokhoz, és látni fogja, hogy ez az étel a rokonainak és a vendégeknek tetszeni fog.