Ropogós desszert vagy házi grillezés. Grillage egy francia sült dió desszert cukorral. A mesés étel eredete a durva őrlés keleti halvájából származik. A modern recept a sütéshez grilyazha szerzett változásokat, minden kulináris vállalat saját módosításokat. Ma készítek neked pörkölést is. Azt mondani, hogy finom, hogy nem mond semmit. Nagyon gyorsan elkészítheti ezt a ropogós desszertet. Legyen óvatos a karamell készítése közben! A fenyőanyákat mindenféle anya-keverékkel helyettesíthetjük. Sok szerencsét és kellemes étvágyat!
összetevők:- 200 g cukor
- Víz 40 ml
- Vaj 40 g
- Mézes méz 70 g
- Só 1 tk.
- Cédrus dió 200 g
- Citromlé 1 evőkanál. l.
- 1. lépés A grill készítéséhez cukrot, vizet, vajat, mézet, sót, citromlevet, fenyőmagot kell bevinni. Készítsük elő a pergamentet, amelyet egy vékony réteg növényi olajjal meszünk, amelyre a folyékony grillezést kiöntjük.
- 2. lépés Egy edényben, vastag aljjal, hogy kiöntse a cukrot, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. vizet és vajat. Tegyél lassú tüzet.
- 3. lépés Add hozzá 2 evőkanál. l. mézes méz, só. Mindig kevergetni kell egy fából készült kanállal, növényi olajjal zsírozva.
- 4. lépés A cédrusanyákat öntsük egy széles serpenyőbe. Könnyedén sütjük, vagy inkább száraz.
- 5. lépés A karamell nagyon habos lesz. Mindig szükség van a beavatkozásra. Amikor a hab elkezd egy kicsit leállni, adj hozzá 1 evőkanál. l. citromlé. Főzzük meg a karamellat, amíg fényes aranyszínűvé válik.
- 6. lépés Öntsük a karamellanyákat. Gyorsan beavatkozzanak úgy, hogy az összes diót karamell borítsa. Legfeljebb 1 perc.
- 7. lépés Helyezze a folyékony sűrű keveréket a pergamenre. Hagyja lehűlni. Tökéletesen eltávolítva a pergamentumtól! Gyorsan lefagy.
- 8. lépés Törés darabokra. Hajtsa be a csomagokat és adjon barátaihoz, szeresse a szeretteiket. Hűvös száraz helyen (hűtőszekrényben) ne tárolja a grillezést egy hermetikus tartályban 2 hétig.