- vaj - 2 db. kanál
- almát, hántolt és apróra vágott 4 részre - 1,5 kilogramm
- alma almabor - 3 csésze
- citrom, gyümölcslé - 1/2 darab
- citromhéj - 1 teáskanál
- 1/2 teáskanál őrölt fahéjat
Egy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten megolvasztják a vajat, és hozzáadják az almát. Főzzük alma körülbelül 5 percig. Add hozzá almát, forraljuk fel, csökkentjük a hőt és pároljuk körülbelül 30 percig. Melegítse fel a sütőt 120 fokosra. Nyomja meg a sült burgonyát főtt almából. Adjuk hozzá a citromlevet, a citromot és a fahéjat. Keverje össze a pürét egy keverőben, amíg sima. Öntsük az elegyet sütőedénybe. Sütjük a sütőben, időnként kevergetve, amíg a keverék sűrűsödik, körülbelül 3 és 3 1/2 óra. Hagyja hűlni a kiszolgálás előtt. Az Apple lekvár tárolható hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 5 napig.
Tételek: 6