- Pollock - 500 gramm (filé)
- Tej - 100 ml
- Liszt - 100 gramm
- Só, bors, fűszerek - - ízlés szerint
- Növényi olaj - - Ízléshez (sütéshez)
- Tojás - 2 db
Pollockot, alaposan megtisztítjuk, kiszárítjuk, darabokra vágjuk. Solim, bors, szezon, és tegye félre. Ekkor készítjük el a desszertet. Egy meglehetősen mély tálban keverővel vagy keverővel megverték a tojásokat, öntsük a tejet, aztán a lisztet. Beat jól, hogy ne keletkezzen csomók. Ezután alaposan felmelegítjük a sütőedényt növényi olajjal, és minden szelet megfelelően megsimogatjuk a pörköltre. Frissen mindkét oldalról, amíg aranybarna. Helyezzük a darabokat az edényre, díszítjük és szolgáljuk az asztalra. Hűvös, valamint különböző mártásokkal is szolgálhat. Bon appetit!
Tételek: 5-6