- Áfonya - 500 gramm
- Cukornád - 200 gramm
- Citrom - 1 db
- Apple - 1 darab
Az áfonya lekvár elkészítése az alábbiak szerint történik (elnézést kérek, hogy nem adok lépésről-lépésre egy áfonyás lekvárt receptet egy fotóval - amikor főzöttem, nem volt kamera): 1. Egy közepes tűzhelyen süsse le a citromot. A citromlé külön-külön összenyomva. 2. Alaposan mossa meg az áfonyát, hagyja megszáradni. Ezután a bogyót egy tálba helyezzük, adjunk hozzá citromlevet és cukrot. Jól keverjük össze, és hagyjuk az éjszakát. 3. Az unokán is dörzsölje az alma, hámozott és hámozott. Áthelyezzük a serpenyőbe, hozzáadjuk a citromhéjat. 4. Minden bogyós gyümölcslevet öntöttünk egy serpenyőbe almával, adjunk hozzá 2 evőkanál bogyót, 150 ml vizet, főzzük fel és főzzük kb. 25 percig. Az alma puha lesz, és a szirup vastagodik. 5. Add hozzá a maradék bogyókat és főzzük őket további 5-8 percig. 6. A gyöngyszem majdnem készen áll - csak sterilizált edényekre kell szétteríteni, szorosan zárva, és hagyja tárolni egy hűvös, száraz helyen.
Tételek: 4-5