A vesék helytelen működésével kapcsolatos leggyakoribb betegségek a veseelégtelenség, a nephrosis szindróma, a pyelonephritis, a nephropathia, a hydronephrosis. Ezekkel a betegségekkel jár, amelyek általában a krónikus kategóriába mennek, és egészséges táplálkozást mutatnak, és egyszerűbb módon bizonyos korlátozást jelentenek az élelmiszerben.
Szigorú étrend. Hazánkban a glomerulonephritisben szenvedő betegek és veseelégtelenségben szenvedők számára ajánlott № 7 diétás székletnek minősül. A fehérje táplálék használatának korlátozásán alapul. Az a tény, hogy a fehérje feldolgozása során toxinok képződnek, annak a szervezetnek a kiváltására, amelyre a vesék reagálnak. Ha azonban nem működnek teljesen, akkor nem tudnak megbirkózni feladatukkal, és a toxinok továbbra is vorganizme maradnak, mérgezik. A legfontosabb itt nem túlzás, és csak korlátozni kell a fehérjék fogyasztását, nem pedig teljesen elhagyni őket, mert a fehérje a testünk egyik építőanyaga. A kevésbé súlyos vesebetegségben szenvedő betegek esetében egyszerűen ajánlott egy kis változás az étkezésben - az elfogyasztott, élesen főzött és füstölt mennyiség csökkentése.
Diéta № 7 - mi ez és mit ők "eszik"?
Az ilyen diéta sokak számára ismerős, a lényege, amint azt korábban említettük, a fehérje ételek és extrakciós termékek korlátozása, annak érdekében, hogy biztosítsák a páciens vesén keresztül irritáló hatását. Az ilyen diétás étrendnek feltétlenül frakcionáltnak, sokoldalúnak, hasznosnak és kiváló minőségűnek kell lennie. Alapvetően minden ételnek forralnia, pároltnak, sültnek vagy főzve kell lennie párnak. Az egyetlen követelmény az, hogy minden étel nem sós. Itt van az a kifejezés, hogy a só fehér méreg kifejezés megfelelő. Napi körülbelül hat alkalommal kell kis részeket fogyasztani. Távolítsuk el a hüvelyesek, a hús és hallevesek, savanyúságok, füstölt termékek, konzervek, pékáruk (például sütemények) és üdítőitalok szükségességét. Az is jobb ideiglenesen korlátozni a kálium és foszfor szárított gyümölcsök, banán, diófélék, belsőségeket tartalmazó termékek fogyasztását.
A fehérje ételeknek napi 20-25 grammnak kell lennie, elsősorban a növényi fehérjék fogyasztásának korlátozására van szükség. Korlátozza a krém és a tejföl fogyasztását. A legjobb étrendet létrehozni, amely a következő ételeket tartalmazza: zöldség- és vegetáriánus levesek, zöldségek és zöldségek, főtt hal, baromfi, sovány, főtt nyelv, olvasztott vaj, túró, tej, omlett vagy meredek tojás, kukorica, gyöngy árpa, zabpehely, hajdina só nélkül sült krumpli, palacsinta, házi sütött kenyér, édes tea, komposto, lekvár, csók. Ne felejtsük el, hogy a májbetegségek böjtje szigorúan tilos, sőt fordítva - a napi étrendnek legalább 3500 kalóriát kell tartalmaznia. Az étrend a betegség súlyosbodásának időszakában a test teljes felépüléséig használható, jobb, ha az ilyen táplálkozás néhány betegének az egész életen át ragaszkodnak.
Egy napi minta menü a 7-es diétán
Reggeli - sós saláta savanyú tejföllel (burgonya, cékla, alma, áfonya), hajdina zabkása tejjel.
A második reggeli - sütőtök kesudió - 250 gramm.
Ebéd - vegetáriánus borscht - 350 gramm, főtt hús burgonyával - 250-350 gramm, alma vagy zselé minőségi desszertben.
Vacsora - rizzsel töltött túróval - 150-200 gramm, alma palacsinta - 150 gramm.
Lefekvés előtt egy pohár tejet vagy sütött tejjel.
Kirakodási napok
Vesebetegségek esetén nagyon hasznos a kirakodási napok használata. Például a betegség súlyosbodása során három, majd négy hétig "üldögél" a 7-es diétán, majd visszatérsz a szinte normális étellel (kivéve a sótalan táplálkozás elvét), és havonta egyszer egy negyedben, orvoshoz fordulva, A kirakodás napjai Nagyon hasznosak és helyreállítóak, zöldség, gyümölcs, zab és nagydózisú napok. Az ilyen táplálkozás elve minden terméktípus esetében megegyezik. Magában foglalja azt a tényt, hogy a nap folyamán csak bizonyos termékek vannak kis mennyiségben (200-300 gramm), de öt étkezésre osztják őket. Például egy bogyó- vagy gyümölcstúrával 300 gramm bogyót vagy szezonális gyümölcsöt kell elfogyasztania a nap folyamán (lehet rendezni, és minden alkalommal másféle bogyókat is megenni), és naponta hatszor megteheti. Nagyon fontos a veseelégtelenségben szenvedők számára a barbecue kirakodási napja, amely nyáron, a görögdinnye teljes évszakán és biztos lehet benne a minőségben. A zöldség kirakodási napján sózatlan salátát kell készíteni, fel kell tölteni növényi olajjal, és napközben használni kell.