- olívaolaj - 1. egy kanál
- közepes izzó - 1 darab
- sárgarépa - 2 darab
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- földi marhahús - 450 gramm
- paradicsomszósz - 2 pohár
- liszt - 1 csésze
- reszelt parmezán sajt - 1/4 csésze
- sütőpor - 1 1/2 teáskanál
- zúzott szárított rozmaring - 1/4 teáskanál
- olaj - 4 db. kanál
- teljes tej - 1/2 csésze
Melegítsük elő a sütőt 220 fokkal. Egy nagy serpenyőben melegítse az olajat közepes hőn. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, sózzuk és borsozzuk. Főzzük, keverjük, amíg puha, 6-8 percig. Add hozzá a marhahúsot, és sütjük, a húsdarabot egy fából készült kanállal csiszoljuk, amíg rózsaszínűvé válik, 3-5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomos mártást, forraljuk fel, csökkentjük a hőt és főzzük, keverjük, amíg a keverék sűrűsödik, 8-10 percig. Tegye félre. Egy kis tálban keverje össze a habverővel lisztet, parmezánt, sütőport, rozmaringot és 1/2 teáskanál sót. Készíts egy hornyot a közepén, és adjunk hozzá vajat és tejet. Keverjük. Spoon a hús keveréket 4 edényben, öntsük át a tésztát. Sütjük, amíg aranybarna, 10-12 percig.
Tételek: 4