- Squid gyűrűk - 250 gramm
- Paradicsom - 4 db
- Póréhagyma - 1 db
- Hagyma - 1 db
- Fokhagyma - 4 fog
- Zöldbab (fagyasztva) - 400 gramm
- Petrezselyem, köteg - 1 db
- Növényi olaj - 3 termék. kanál
- Só, bors - ízlés szerint
1. Mossa meg a paradicsomot, szórjuk meg sóval és tegyük egy sütőlapra egy előmelegített sütőben 40 percig. 2. Készítse elő a zöldségeket. Vágja a hagymát félgyűrűsre. 2 fokhagymás szegfűszeg vékony lemezekre vágva, a többi finomra apróra vágott fokhagyma. A petrezselyem apróra vágva. A póréhagymát gyűrűkké vágjuk. 3. Fél petrezselyem, apróra vágott fokhagyma és tintahal egy külön tálban. A kalmárt 20 percig marinizálni kell. 4. Egy serpenyőben vajjal vegye fel a normát, pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát és a póréhagymát. 5. Helyezze a sült paradicsomot egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a babot. Öntsük a zöldségeket vízzel, hogy fedjük le a zöldségeket és pároljuk 10 percig. 6. A leves majdnem kész. Kalmár, só és bors hozzáadásával továbbra is zöld petrezselyem marad. Forraljuk még 6 percet. Eredményes olasz hagyományokban finom és eredeti leves volt
Tételek: 4