Sok spárga - beltéri virág vékony ágakkal és kis levelekkel, tűhöz hasonlítva. De nagyon kevesen tudják, hogy a spárga spárgák spárga - az uralkodók, az arisztokraták és a milliomosok kedvelt növénye. Ez igazi csemege kellemes és finom ízzel. Az emberiség már évezredek óta él a spárgatermékkel, ősidők óta pedig értékesíti hasznos tulajdonságait. Az ókori Görögországban a spárgát gyógynövényként tenyésztették és gyógyító tulajdonságaival foglalkoztak. A modern kutatások csak megerősítik a zöldség előnyeit. Típusú spárga
A mai napig több száz fajta spárgát termesztenek, amelyek mindegyike értékes és ízletes a maga módján. A spárgás leggyakoribb típusa az Asparagus officinalis. A mezőgazdaságban fehér és zöld spárgát termesztenek. A fehér lágyabb és finomabb ízben, több cukrot is tartalmaz a készítményben, azonban földalattian nő, ezért kevesebb vitamint tartalmaz. A zöld spárgabarack erőteljesebb ízt és fokozott vitamin- és antioxidánsanyagokat, köztük folsavat tartalmaz.
A spárga összetétele
A spárga kivételesen alacsony kalóriatartalmú zöldség, kb. 22 kcal / 100 g. Ez egy csodálatos étrendi termék, amely számos ásványi anyagot és vitamint telít meg a szervezetben. A spárgát könnyű megemészteni, és magas rosttartalma miatt hosszú érzést kelt a jóllakottság. A nagymennyiségű spárgák részeként vannak B, A, E és C vitaminok, ásványi anyagok: kalcium, magnézium, kálium, vas, foszfor, réz, cink, valamint szaponinok és aszparaginsav a fehérjeszintézisben.
A spárga tápérték: fehérje - 2,4 g, zsírok - 0,1 g, szénhidrátok - 4,1 g és körülbelül 2 g rost 100 g főtt spárga formában.
A spárga hatása a testre
Nehéz megnevezni a szervezet szerveit és rendszereit, amelyekre a spárga rendszeres használata nem befolyásolja kedvezően. Az idegrendszer, a máj és a vesék normalizálódása, a hörgők és a tüdő gyógyítása, a toxinok testének tisztítása. A spárgában lévő komplex hatású vitaminok és nyomelemek erősítik a csontot és a kötőszöveteket, javítják a szív és a hemopoízis működését, elősegítik a sebek leggyorsabb gyógyulását.
A spárga jelentős mennyiségű aszparaginsavat tartalmaz, ami természetes vizelethajtó. Az aszparaginsavval kombinált káliumsók megkönnyítik a húgyúti fertőzések és gyulladásos betegségek állapotát.
A spárga olyan rosttartalmú termék, amely stimulálja és szabályozza az emésztést, csökkenti a gáztermelést és normalizálja a bél mikroflórát, tonizálja a gyomor-bélrendszer izmaiat, javítja az anyagcsere folyamatait.
A spárga összetételében lévő szaponinek jótékony hatást gyakorolnak a zsíranyagcserére, csökkentik a koleszterin szintjét a vérben, felszabadítják a köpetből származó hörgőket, és természetes hörgőtágító hatásúak. A karotin megvédi a testet a rákos sejtek kialakulásától, és helyreállítja a látást. A kumarin erősíti a véredényeket, normalizálja a vér koagulálhatóságát és kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszerre.
A spárga a folsav tartalmának vezetője a zöldségek között. A 200 g-os adag kiszolgálja a test szükségleteinek 80% -át erre a vitaminra. A terhes nők és azok, akik csak terhességet terveznek, javasoljuk, hogy a spárgát a menüben javasoljuk, hogy elősegítsük a gyermek megfelelő fejlődését és csökkentsük a veleszületett patológiák kockázatát. Emellett a folsav segít a krónikus fáradtság szindróma és a szívproblémák elleni küzdelemben, hogy a spárgát biztonságosan ajánlják a városi lakosoknak, akik folyamatos stresszt tapasztalnak.
Jelentős mennyiségben tartalmazzák a spárga antioxidánsokat, védi a szervezetet a korai öregedés és a rák kialakulásától.
Vigyázat
A spárga természetesen hasznos. Azonban nem minden ember tud fogyasztani korlátlan mennyiségben. Például nem lehet enni a gasztrointesztinális traktus betegségeinek súlyosbodásával, mivel a szaponin a gyomornyálkahártya irritációját okozza. A spárgát nem ajánlott reuma, cystitis és prosztatitis. Vannak olyan esetek is, amikor egyéni ételek intoleranciája van erre a zöldségre.
Hogyan főzni spárga
Az összes táplálkozási és gyógyító tulajdonság megőrzése érdekében a spárgát megfelelően főzzük. Legfeljebb 10 percig forraljuk, ez a módszer maximálisan megtartja a vitaminokat, és lehetővé teszi, hogy élvezze a zöldség finom ízét. A spárgát 5 - 8 percig is forró vízben lehet leengedni, majd hideg víz alatt élesen hűlni, a spárga színe zölden világos marad, és kellemes lesz a szakadék. Tálaljuk főtt spárga krémes vagy tojásos mártással.
A spárga hasznos tulajdonságai
See also
Az E csoport káros élelmiszer-adalékanyagai
A nők egészsége
Megfelelő táplálkozás az érrendszeri erősítéshez
A nők egészsége
Fruktóz: haszon és ártalom
A nők egészsége
Rizs tészta - egészséges
A nők egészsége
Változatos növényi olajok: hogyan válasszuk ki a megfelelőt?
A nők egészsége
Az élelmiszer káros a mikrohullámú sütőben?
A nők egészsége
Mold az élelmiszereken
A nők egészsége
New posts
Értékelni az ágyak mondatait
Kapcsolatok
Pite mézzel és szederrel
Otthoni kandalló
Bruschetta fekete olívabogyóval és feta
Otthoni kandalló
A kapcsolatok és a szex
Kapcsolatok
Receptek tengeri salátákhoz
Otthoni kandalló
May be useful
Mi okozhat krónikus alváshiányt?
A nők egészsége
Felhőtörő
Otthoni kandalló
A tornaterem hatásos az arc számára?
Egy nő szépsége
Vásárlás ruhák az interneten
Női divat
Csirkemell tészta- és krémmártással
Otthoni kandalló
Hogyan válhat boldogabbá?
Kapcsolatok
Kaszkád közepes hajra
Egy nő szépsége
Teafa olaj acne
Egy nő szépsége
Csíkos szép férfi torta "Zebra" az otthoni asztalhoz
Otthoni kandalló
Újév verryas "For the Snow Maiden"
Otthoni kandalló