A klasszikus zebra-torta receptje
A zebra-torta egyik jellemzője a fehérbarna csíkok, amelyek egyenletesen fedik le az összes finomságot. Ez adta a cukorkák nevét, de nagyon ízelítettünk egy megfelelően előkészített tejszín krémmel és egy tésztát, amelyben tejföllel is hozzáfűztük.
Hozzávalók mázhoz:
- tejföl - 50 g
- cukor - 3 evőkanál. kanál
- kakaó - 2 evőkanál. kanál
- Vaj - 70 g
Összetevők impregnáláshoz:
- cukor - 100 g
- tejföl 200 g
Hozzávalók a tésztához:
- liszt - 300 g
- tejföl 200 g
- tojás - 4 db.
- cukor - 400 g
- vaj - 100 g
- kakaó - 2 evőkanál. kanál
- dió, hámozott - 250 g
- sütőpor - 2 evőkanál. kanál;
előállítás:
- A tésztát előkészítjük: egy edényben 200 g cukrot és 100 gramm vajat, 4 tojást és ütést keverünk egy keverőben;
- Adjunk hozzá két evőkanál sütőport 200 g tejföllé, és öntsük a keveréket a tojás és a tejföl megrepedéséhez. Jól keverje össze az összes étel;
- Amikor homogén masszát érünk el, feloldjuk az összes cukrot, öntsük a lisztet belsejébe, és keverjük újra. Most osztja a folyadékot két egyenlő tartályba, amelyek közül az egyik fel egy pár evőkanál kakaót és keverje össze. Ennek köszönhetően a jövőben kapjuk meg a híres barna-fehér csíkokat;
- Kenje meg a mély formát a sütéshez a vajjal, adjunk hozzá egy kis lisztet, és a sorrendben a jövő többszínű vonalakat képezzük. Ez így történik: csöpög a fehér kanál az alakba, majd egy kanál barna színt adjon a fehér folt középpontjába és így tovább. Tehát töltse ki az egész keveréket;
- Mielőtt a sütőbe helyezi, 180 fokos hőfokon melegítse, és helyezze át a tésztát;
- Míg a desszert sütjük, készítsük el a máz és a tejszínt. Egy külön tálban keverje össze a vajat, a cukrot, a kakaót és a tejfölt. Szükséges, hogy a cukor-kristályok teljesen feloldódjanak. Ehhez ajánlott az edényeket tűzbe helyezni, forralni, kevergetve. Az impregnáláshoz krém előállításához keverjük meg a tejfölt és a cukrot a megfelelő arányban.
- Amikor a sütemény kész, húzza ki a sütőből, hagyja enyhén lehűlni, és két egyenlő részre vágja. Minden egyes darabot belülről és kívülről krémmel kell bevonni, a tetejét pedig mázzal kell lefedni, apróra vágva a diót;
- Hagyja hagyni a tortát szobahőmérsékleten néhány órára, hogy megfelelően áztassa, és táplálható az asztalra.
Egyedi zebra torta receptek otthon
Általában, ha főzni a zebra sütemény szeretőit nem szembesülnek nehézségekkel. További összetevőket módosíthat egyedi receptek létrehozásához. Hogyan történik ez? Nagyon egyszerű:
- Ha a család szereti a csokoládé ízét, növelje a kakaó mennyiségét. Ráadásul a kreatív zenekarok létrehozásával nem foglalkozhat, de egyszerűen a teszt teljes tömegében tegyen annyi kakaót, amennyit csak akar. Kiderült, hogy egy "barna" torta csokoládé íze;
- Ugyanez vonatkozik azokra is, akik inkább krémes krémes desszerteket preferálnak. Távolítsuk el a kakaót, és enyhén növeljük a tejfölték mennyiségét;
- Diófélék, amelyek szokásos módon, desszertekkel megszórva cserélhető narancs, kiwi vagy gyümölcstál lehet.
És hogy remekművész biztosan nézze a videót:
Élvezze a házi készítésű Zebra torta receptet, főzzön örömmel és kísérletezzen. Bon appetit!