Tengeri saláta
E csésze változatai állíthatók be. Adunk egy receptet, amelyet európai éttermekben használnak.
Az összetevők
- garnélarák - 100 g
- tintahal - 100 g
- Vaj - 30 g
- paradicsompüré - 3 evőkanál. l.
- citrom - 1 db.
- fokhagyma - 1 szegfűszeg
- só, fűszerek - ízlés szerint
- babérlevél
- petrezselyem dekorációhoz
Főzési eljárás
- Tisztítsa meg a tintahalat és a garnélarákot, és forralja fel őket. Ha először készítesz ezt a salátát, akkor jobb, ha nem kockáztatod, külön kell forralnod őket. A fő hangsúlyt a tintahalra kell helyezni. Gyakran előfordul, hogy a háziasszony nem hajlandó ételeket főzni, mert a tintahal gumi. Az a tény, hogy megfelelően kell főzni őket: szó szerint néhány másodpercig felforraljuk a vizet. A garnélarák egy kicsit hosszabb, de legfeljebb két percig főzhető.
- Az olajat sütőedényben lágyítjuk. Hozzáadnak finoman apróra vágott fokhagymát is. Amikor a keveréket forraljuk, öntsük bele tejfölt és paradicsompürét. Szükséges, hogy a mártást forraljuk, és csak utána el lehet távolítani a tűzből.
- A tintahal gyűrűket vágjuk. Ha a garnéla kicsi, nem választhatók el. A saláta leveleken elszórjuk a termékeket, és ráöntjük a mártást. Kívánt esetben díszítse petrezselyemmel.
Tengeri saláta "Tavasz"
A tengeri saláták gyakran viselnek ilyen nevet, mert hosszú tél után a test egyszerűen létfontosságú ahhoz, hogy valami könnyű és tápláló legyen. A fagyasztott "tengeri koktél" keverék ideális erre. Először is nagyon könnyű, de tápláló. Az eredeti íz és sok hasznos anyag nélkülözhetetlenné teszi a gyengített testet a tél számára.
Az összetevők
- fagyasztott tengeri termékek keveréke - 1 csomag
- saláta levelek szolgálatra
- avokádó - 1 db.
- zeller - 2 szára
- néhány zöldhagymás toll
- fokhagyma - 2 szegfűszeg
- citromlé
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- szójaszóta - 2 evőkanál. l.
- sóval és borssal
Főzési eljárás
- A tengeri koktélt felengedtük, a felesleges vizet leeresztettük. Zsírozza meg a serpenyõt növényi olajjal és melegítse meg. Ne hajtsák el a tenger gyümölcseit, és legfeljebb öt percig megsütjük.
- Amikor a saláta alját főzzük, kapcsoljuk ki a tüzet, és tegyük a többi hozzávalót.
- Az avokádó héja, vegye le a kőből és apró kockákra vágja.
- Zeller és hagyma apróra vágva.
- Keverjük össze a zöldségeket, az avokádót és a tenger gyümölcseit.
- Felkészítjük a saláta öltözködését. Ehhez hagyja a fokhagymát a sajtón keresztül, öntsön rá citromlével és szójaszósszal.
- A tányéron rakja le a saláta-keveréket, és öntsön rá az öltözködésre.
Saláta tengeri koktélból majonézzel
Hagyományosan az ilyen ételeket általában növényi olajjal fűszerezik, különféle fűszerek és lime vagy citromlé adagolásával. De ha főzzük majonézzel, akkor is nagyon finom lesz.
Az összetevők
- mix "tengeri koktél" - 1 csomag
- főtt tojás - 3 db.
- kemény sajt - 50 g
- hagyma - 1 db.
- Bolgár bors
- majonéz
- só és ízesítők
Főzési eljárás
- A keveréket felengedjük és enyhén forraljuk sós vízben (szó szerint két percig).
- A hagymát aprítsuk fel és főzzük. Közvetlenül ezután hideg vízbe engedjük. Tehát a keserűség és az éles hagyma íze nem rontja a saláta általános benyomását.
- A sajtot és a tojásokat egy kis résszel dörzsöljük.
- A salátát rétegen egy lemezre terjesztettük: sajt, hagyma, tenger gyümölcsei. Minden réteget bőségesen kenni majonézzel.
A tetejét rántott tojással és apróra vágott zöldekkel megszórjuk.