Ma, szinte minden ember számára, a sajt az étrend szerves része. A sajt minden nap csodálatos táplálék. De érdemes megkérdezni, de hasznos a test számára? Mint kiderült, a vélemények ebben a kérdésben eltérnek egymástól. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a sajt egyszerűen szükséges egy személy számára, mások úgy vélik, hogy ez a termék több árt, mint jó a test számára.
Tanulmányok kimutatták, hogy a sajt a mikrotápanyagok és a hasznos vitaminok kiváló forrása. Mások azt mondták az igazat, hogy a termék túl nagy kalóriatartalmú és zsíros, és nem szabad megenni. Tehát ma foglalkozunk ezzel a kérdéssel. És eloszlassa a sajtra vonatkozó összes spekulációt.
Sajt álom: hasznos tulajdonságok
Kezdjük a sajt előnyös tulajdonságaival. És megtudja, hasznos-e a test számára? Az összes sajt fő összetevője fehérje. Mint tudják, testünknek fehérje kell, hogy új sejteket hozzon létre. A sajtban lévő fehérje oldható tulajdonságokkal rendelkezik. És ennek köszönhetően szinte teljesen beilleszkedik a korrupcióba. Feltételezhetjük, hogy maradék nélkül. A sajtban lévő fehérje még több, mint a kakukkfehérje.
A sajt foszfort és kalciumot tartalmaz. A nap során összesen 70 gramm sajtot kell enni, hogy egy felnőtt napi kalciumot kapjon. A termék nagy mennyiségű A és B vitamint büszkélkedhet, amin aminosavak (lizin, metionin, triptofán) is megtalálhatóak. Sajtra van szükség az étrendben. Szükség szerint gyermekek, terhes és szoptató nők, csírázták. A tejtermék jó a test számára a csonttörés során.
Ezenkívül a sajt a tejmolek elengedhetetlen forrása. Kérdezd meg, miért van szükség? A tejzsírok segítik az emésztőrendszert, és befolyásolják az anyagcserét a szervezetben. A legtöbb ilyen dolog zsíros sajtban van. Nyugtalanabbak ízben.
Ha pár órát eszel egy pár sajt alvás előtt, akkor ez biztos és egészséges alvást biztosít. Ezért alvás előtt napi snacket készíthet: egy pár sajtot és egy pohár kefirt.
A sajt tejből készült. Ezért következtetni kell arra, hogy mindazokat a hasznos nyomelemeket tartalmazza, mint a tej, de csak koncentráltan. 1 liter tejben ugyanolyan mennyiségű vitamint tartalmaz, mint 100 g sajt.
A sajt negatív oldala
Már értettük, hogy a sajttermék hasznos. De a világ fekete-fehérre nem oszlik. Ezért a sajtnak is két oldala van. Hasznos, de a másik oldalról is van "káros" oldala. Nézzük meg ezeket a lehetőségeket.
Most sokat értékesítenek éles és sós fajtákból. Ezek negatívan befolyásolják a gyomrot. Éppen ezért érdemes lemondani egy ilyen termékről. Ez különösen vonatkozik a gyomorfekélyre és a gyomorhurutra. Nem ajánlott sós és fűszeres sajtot magas vérnyomással.
Ezenkívül a sajt durva feldolgozás terméke. Egy ilyen élelmiszertermék állandó fogyasztása vesekő lehet. Ez nem jelenti azt, hogy többé nem lehet enni. Természetesen nem! A sajtoknak enniük kell. Csak bizonyos fajtákra kell korlátozni. Fűszeres sárga fajták kizárása és a sajtok preferálása.
A leghasznosabb sajt
Mennyit a polcokon a szupermarketben sajtok, csak a szemek razbegayutsya. És melyik hasznos és ízletes? Ez kemény kérdés! De mindent megpróbálunk válaszolni. Gyakran a sajtos polcok közelében úgy érezzük, hogy "veszteséges", mert túl sós vagy fűszeres sajtot találhat és vásárolhat. Minden fajta különböző hasznos tulajdonságokkal büszkélkedhet. Kezdjük.
- Suluguni. Az egyik legnépszerűbb sajt. Készítsen elő általában pasztőrözött tejelőből, kecskéből és még bivalyból is. Javítja egy személy étvágyát, serkenti a bél munkáját, ezáltal az anyagcserét. Ha helyesen főzött, nagyon hasznos egy személy számára.
- Adyghe sajt. Ez a fajta sajt az izovec tejet kell. A sajt előzetesen megmártja a sós lében, ha nem baktériumoknak van kitéve - a bolgár botot. Ez a sajt nagyon zsíros, de tartalmaz minden hasznos vitamint a szervezet számára. Ha egy személynek laktóz intoleranciája van, akkor ezt a sajtot el kell dobni. Csak egy hónappal a gyártás után tárolódik. Vigyázzon tehát, hogy ne vásároljon lejárt terméket.
- Túrós sajt. Ez a legbiztonságosabb sajt a szervezet számára, naponta fogyasztható. Nem okoz kellemetlenséget a szervezetnek, és telíti a kalciumot. Táplálékként és a bébiételben is felhasználható.
- Sajt penészgombával. Az ilyen sajtok, mint a Bree és a Dor Blue dicsérik baktericid tulajdonságaikért. Nagyon hasznosak az emésztésre. Sajt Brisosrevaet penicillin gombával különleges pincékben. És miután a sajt felszínén érlelődik, fehér, bolyhos penész lesz. A Dor Blue előállításához azonban gomba kék formát használnak. A penész javítja a belek munkáját és segít a B-vitamin szintézisében. Tehát ez a sajt egyedülállóan hasznos az ember számára. Készítsünk sajtot a nem sterilizált tejen, ezért nem ajánlott terhes nők és gyermekek számára. Az ilyen sajtok igen magasak a kalóriákban.
- Parmezán. Finom olasz sajt. A sajt nélkül a tészta nem volt kényelmes Olaszországban. 10 évig tárolható a megfelelő előkészítéssel, szinte nincs koleszterin. A parmezán hasznos, és mindenki kivétel nélkül megeszheti.
- Feldolgozott sajt. Itt kell feltenni egy kérdést a hasznosságról. Nézd meg a csomagolást olvasztott sajt, akkor azonnal gondolom, hogy mennyi mindent töltött. Ha természetesen a nyersanyagokat kémiai és táplálékkiegészítők nélkül gyártják, akkor annak hasznosságát figyelembe kell venni. A jó feldolgozott sajtot természetes összetevőkből kell készíteni, és tartalmaznia kell egy B-vitamincsoportot, foszfort, kalciumot és kazeint.
- Feta. A finom sajt Görögországból származik. Juh vagy kecsketejet készített. Számos antibiotikumot tartalmaz, amelyek védik a testet az ételmérgezéstől. Ezért a szirup a szervezet számára előnyös.
Ma megtudtuk, hogy a sajt hasznosabb a szervezet számára, mint káros. Vannak fajták a sajtok, amelyeket el kell kerülni, de a legfinomabb levesek jótékony hatással vannak a szervezetre, és érdemes a napi étrendet is bevonni. Hasznos tulajdonságok szinte minden fajta. Sok közülük van koleszterin, de a parmezán kivételt képez a szabályoktól, most már tudjuk a választ a sajt hasznosságával kapcsolatos kérdésre. Mindenben meg kell ismernie az intézkedést. Egy nap alatt legfeljebb 50-70 gramm sajtot eszel, és ez elég lesz. Kellemes étvágyat és kulináris remekeket kívánunk sajtokkal!