- káposztafej - 1/2 darab (kb. 450 g)
- só - ízlés szerint
- piros hagyma - 1/4 csésze
- borecet - 2 db. kanál
- cukor - 1/2 teáskanál
- kapribogyó - 1/4 csésze
- aprósütemények - 1/4 csésze (plusz 1 evőkanál pác)
- mustár - 2 teáskanál
- majonéz - 6 db. kanál
- frissen őrölt fekete bors - 1/2 teáskanál
1. Szeletelje a káposzta 5-6 csészét. Keverjük össze az aprított káposztát 1 teáskanál sóval egy szűrőn vagy egy szitán, tálba helyezve. Hagyja állni legalább 1 óra vagy legfeljebb 4 óra hosszat. A káposzta hideg folyóvízzel öblítse ki. Vágja a káposzta papírtörlőt. Tegye a káposzta egy nagy tálba. 2. Vágott vöröshagymát és gombát vágj. 3. Keverje össze a hagymát, a borkóst és a cukrot egy kis tálban. Hagyjuk állni 15 percig, majd keverjük össze a kapribogyóval, apróka, pác, mustár, majonéz és frissen őrölt fekete bors. 4. Keverje fel a kapott keveréket az apróra vágott káposztával, és tegye hűtőszekrénybe néhány órával tálalás előtt.
Tételek: 4