A legnagyobb görögdinnye bogyó talán a legfinomabb. A görögdinnye versenye csak az érett aromás dinnye. Most van itt a megfelelő idő, hogy elkényeztessük magunkat és szeretteinket sárgadinnyével vagy görögdinnyével, és ugyanakkor jobbá válhassunk.
Illatos dinnye, lédús görögdinnye népszerű és kedvelt kezelések, amelyek nemcsak tökéletesen kímélik a szomjúságot, hanem jótékony hatással vannak a testre. Nem arról van szó, hogy a táplálékkutatók sárgadinnyét és zsírokat hívnak, csak a vitaminok és egyéb tápanyagok tárolására szolgálnak. Ez történik, tévedünk a zöld és íztelen gyümölcs kiválasztásában és vásárlásában, ami szintén egészségtelen. Sajnálatos módon meglehetősen magas a kockázata annak, hogy "kifogástalan" egy alacsony minőségű termék. Ezért nagyon fontos tudni, hogy hol, hogyan és mikor lehet vásárolni dinnyét, hogy élvezze az összes előnyét egészségkárosodás nélkül.
Várja meg a szezont! Nem számít, mennyit akarsz lédús szelet nyári ajándékokat, jobb várni a szezonra. Természetesen a dinnye és a görögdinnye csak augusztus elején érlelődik. Ezért az összes dinnye, amit a polcokon ezen az időben látsz, vagy külföldről hozták be, vagy ásványi műtrágyákkal táplálkoztak. Az eladásra fenntartott helyet védeni kell, és megbízhatóan védeni kell a naptól és az esőtől. Ezenkívül egy raklapra van szükség, hogy a gyümölcsök ne érintkezzenek a talajjal. Az eladónak forgalombahozatali engedélyt és szakértői véleményt kell kiadnia az ellenőrző szolgálatokról. Biztos akar lenni abban, hogy a gyümölcs jó minőségű, nem pedig nippigovan nitrátok? Ne vásároljon görögdinnyét és dinnyét az út szélén. Végtére is, jogosulatlan kiskereskedelmi üzletek, hogy az elutasított és veszélyes árukat gyakran értékesítik. Ráadásul a legnagyobb bogyók - a görögdinnye - gyorsan felhalmozódnak a nehézfémek, amelyek az autó kipufogógázaiban találhatók.
Sárgabarack problémák. A rosszul választott görögdinnye és dinnye nemcsak nem hasznos, hanem nagyon veszélyes is lehet. És elsősorban a magas nitráttartalom miatt (különösen a korai bogyók esetében). Az ok lehet téves öntözés, a napfény hiánya a termesztés alatt, vagy műtrágyák hozzáadása a talajba a magzat felszaporodásának felgyorsítása érdekében. Súlyos egészségügyi problémák nem csak nitrátot okozhatnak. A sárgadinnye és a tökök kombinációja más termékekkel szintén fontos tényező, amelyet figyelembe kell venni az étrend megtervezésekor. A görögdinnye például nagyon jól megy végbe szinte minden kulináris termékkel, de a dinnye nagyon szeszélyes. A gyomor szomszédságában nem élvez más ételeket, még vízzel sem lehet lemosni. Ennélfogva biztonságosabb a dinnye önálló ételként való fogyasztása, és néhány órával étkezés után. Ne vásároljon sérült vagy repedt gyümölcsöt. Ezek könnyen válhatnak a különböző fertőzések okaként. Végtére is, az édes hús ideális tápanyag a mikroorganizmusok talajmaradványokban és a bőr porának azonnali reprodukálására.
A lányok finomabbak! Nagyméretű görögdinnye vagy dinnye vásárlásakor ne támaszkodjon az eladó tanácsára. Választhat a nyár legszebb és édes ajándékairól - csak néhány szabályra kell emlékezned:
- Görögdinnye vásárlásakor ne érje el a legnagyobbat. Az egész pártból a legjobb, ha közepes méretű gyümölcsöt választanak. Nem szabad azonban nagyon nehéz.
- Felveszi a görögdinnyét, ami vonzza a legnagyobb bogyókat, minden oldalról nézve. A "jobb" görögdinnye ne legyen sérülés és repedés. Nem kívánatos vágott vagy vágott gyümölcsöket vásárolni (még akkor is, ha celofánba csomagolják őket). Különösen akkor, ha a vásárlás után nem fogja megenni.
- Az érett gyümölcs tetején lévő farok legyen száraz, de nem halvány. És az oldalán levő folt, amelyen a görögdinnye feküdt a mezőn, nem fehér, hanem sárga-narancssárga. Kívánatos, hogy a görögdinnye kéreg legyen a legnagyobb kontraszt. Igaz, ez a funkció nem mindig jelenti a csíkos óriás érettségét - mindez a fajta függvénye.
- Dobd a dínet a dögre. Ha érett, a hang süket lesz. Hallottál egy apró repedést, amikor a görögdinnye a kézzel összeszorította? Erre van szükségünk. Győződjön meg arról, hogy ez a gyümölcs sok fényt és hőt kapott.
- Mint tudják, a görögdinnye biszexuális bogyó. A szakértők szerint a "lányok" finomabbak, mint a "fiúk": kevesebb magot és több cukrot fogyasztanak. A "Paul" görögdinnye könnyen megkülönböztethető: a "lány" kör a farok másik oldalával szélesebb.
- Keleti szépség dinnye kiválasztása, emlékezzen arra, hogy egy érett és ízletes dinnye kellemes, illatos illatot kölcsönöz a méz illatának. A szagtalan gyümölcsöt jobb félreállítani. A jól érlelt dinnye általában vastag szárú. Nyomja meg a korongot a szárral ellentétes oldalon. Ha megdermed, a dinnye egyszerűen remekül ígér. Jó választás és kellemes étvágy!
Alaposan öblítse le! Kóstolja meg a vitaminok tisztaságát, ragaszkodik az egyszerű szabályokhoz.
- A görögdinnye (vagy dinnye) vágása előtt alaposan mossa le folyó meleg vízzel, hogy a szállítás és a tárolás során felhalmozódott összes szennyeződést leöblítse.
- Tartsa a vágott gyümölcsöt a hűtőszekrényben legfeljebb egy napig. A rovarok és a mikrobák nem javítják a görögdinnyét és a dinnyét. Ha kétségei vannak a magzat frissességével, akkor jobb, ha eldobja azt, mint az ételmérgezés kockázatára.
- Ne felejtsük el, hogy a növény különböző részeiben a nitrátok egyenlőtlenül felhalmozódnak, ezért ne próbálja meg enni a húst, amíg a héj el nem kerül: négyszer több nitrát van!
- A kedvenc termékedet kedveled, figyeld meg az intézkedést! Adjon fel egy extra darabot - ne terhelje túl a gyomrot.
Ízletes és hasznos receptek. Egész évben a veseink a test javát szolgálják - itt az ideje, hogy támogassuk őket. Kényeztesse a létfontosságú szerveket görögdinnyékkel és dinnyékkel!
Koktél "Afrodita" : Szüksége van egy félig görögdinnye, 200 ml vörös száraz bor, egy lime gyümölcslé, 10 kocka jég, 1 evőkanál. l. cukor, egy szelet menta. Vegye ki a görögdinnye pépét egy kanállal, távolítsa el a magokat, tegye be a keverőbe. Add hozzá a bor és lime juice a keverőbe, adjunk hozzá cukrot és jeget. Az összes hozzávalót tegye át, öntsük a koktélt hűtött üvegekbe, díszítsük a menta gallyakkal.
Garnélarák mártással : 400 g királyi garnélarák, 3 evőkanál. l. joghurt, 200 g dinnye, 100 gramm sajt, 1 alma, citromlé, só, bors. Garnéla levest a sós vízben. Vágjuk a sajtot a lemezekre. Melon dinnye és alma vékony szeletekre vágva. Készítsen egy öltözködést joghurtból, citromléből és borsból. Helyezzük a sajtot a saláta tálba, cukornád és alma szeletekre. Öntse az öntetet, rakja le a garnélarákot.
Töltött dinnye : 1 dinnye, 1 piros alma, 250 g fehér szőlő, gödör nélkül, 100 g sötét szőlő, 2 kiwi, 2 evőkanál. l. méz, citromlé, mandula forgács. A sárgadinnyét félre vágjuk, vegyük ki a húst, vágjuk le egy késsel. Vágja le az alma szeleteket. Készítsünk el egy citromlevet és mézet. A kiwi megtisztul, szeletekre vagy kockákra vágva. Gyűjts össze gyümölcsöt, töltsd fel az üzemanyagot, keverd össze. Egy dinnye. Megszórjuk mandula apróra.
Válogatott saláta : 250 g dinnye pép, 50 g vízitorma, 2 uborka, 100 g sajt, 6 vékony szelet sonka, 2 evőkanál. l. konzerv kukorica, 2 evőkanál. l. növényi olaj. Sárgadinnye és körte vágott kockákra, uborka szeletekre, sajtos csíkokra. Vágja a salátát az ágakon. Keverje össze a saláta összes összetevőjét, keverje össze. Töltse fel az olajat.
Nyári sajttorta . A vizsgálat során: 60 g vajat, cukor por ízlés szerint, 1,5 csésze liszt, tojásfehérje, növényi olaj. Töltelékhez: 200 g görögdinnye pörkölt, 100 g dinnye pép, 100 g konzerves ananász (kockára vágott), 50 g málna, 50 g ribiszke, 50 g porított cukor.
Gyúrja meg a tésztát: a vajat porcukorral egy csodálatos habban keverjük, adjunk hozzá lisztet és a tojásfehérjét. Húzza ki a tésztát a kezével. Formázzunk egy sajtkenyeret a tésztából, süssünk egy zsírozott sütőlapra, amíg 180 ° C-os hőmérsékleten főzünk. A bogyókat forró vízzel leforrázzuk, majd átszúrjuk egy szitán. Adjuk hozzá a porcukrot, habverővel keverjük össze. Görögdinnye és dinnye darabokra vágva, vagy egy teáskanálgolyóval, sajtkéményen. A mezők bogyós mártással. Tegyük a hűtőbe 20 percig.