Palackozás a hajdina
Ez a zabkása tökéletesen "baráti" mind zöldség-, mind húsmártással. De mivel a második opciót tovább fogjuk leírni, részletesen megfogalmazzuk a növényi kiegészítést.
Szüksége lesz ezekre az összetevőkre:
- hagyma és sárgarépa - 2 db.
- paradicsomszósz - 4 evőkanál. l.
- cukor - 1 evőkanál. l.
- sóval és borssal
- krém vagy tejföl
Főzési eljárás
A hagymát kockákra kell vágni, és a sárgarépát finomra vágják. Hagymát sütjük egy serpenyőben növényi olajjal, amíg könnyű áttetszőség, majd hozzáadjuk a sárgarépát.
A vízben feloldjuk a paradicsompürét (bármilyen táptalajt használhatunk, ha van), és a folyadékot ráöntjük a zöldségekre egy serpenyőbe.
Adjunk hozzá sót és kedvenc fűszereket az edénybe. Javasoljuk továbbá, hogy kifogásoljon egy cukrot is, hogy lágyítsa az ízeket. A mártást tíz percig alacsony hőtől pároljuk, és csak néhány pillanattal a tűz kikapcsolása előtt töltsünk fel tejföllel vagy krémmel.
Mártás szeletekre
Ez a recept hasznos lehet, hogy a szeletek lédúsabbak legyenek, és a sütési idő elég sokáig szükséges.
A zsírban, amely sütés után maradt, hozzáadja a zúzott hagymát, süsse át az átlátszóságra. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és néhány kanál paradicsompürét, és fűszereket szezonra. Ezután öntsünk egy pohár vizet, forraljuk fel, és szó szerint tíz percig forraljuk.
Hússzórás rizsre
Még azok is, akik nem szeretik ezt a gabonát, soha nem fognak feladni egy ilyen edényt, ha a saját elkészítésükkel egy különleges húsmártással szezonáljuk.
Vegye ki az alábbi termékeket:
- Marhahús - 300 g
- Izzók és répa
- Paradicsompüré
- Egy pohár vizet
- Só és bors
Első lépések
- A húsokat darabokra kell vágni és sültetni. Ezt követően egy külön tálba kerül.
- A maradék zsírt nem öntik ki a húsból, hanem vöröshagyma kockákra és egy rágott sárgarépára.
- Ha a zöldségeket egyenletesen főzik, hús hozzáadásra kerülhet, és öt perc múlva kiöntse a vizet, és szezonra sóval és fűszerekkel töltse.
- Alacsony lángon melegítsük, amíg az összes hozzávaló nem lágyul.
Mártással burgonyára
Ezt a köretet nagyon gyorsnak tartják, ezért nem sok időt vesz igénybe.
Szükséged lesz:
- csirke filé - 1 db.
- hagyma - 2 db.
- sóval és borssal
- víz
A főzés a következő:
Először aprított és sült csirke. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymához, és kb. Hét percig főzzük.
Csak ezt követően, az összetevőket sóval és ízesítvénnyel adják hozzá, és kis mennyiségű vizet öntünk ki. Ezt követően a főzés további 15 percig folytatódik, majd ajánlott a mártást fedéllel lefedni, és hagyja, hogy egy ideig szolgáljon.
Néhány tipp
A tápláló mártást liszttel készítsük, vízben egyenletesen forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá egy kis vajat és lisztet. Ez a kíséret a körethez, különösen a gyerekekhez hasonlóan
A tészta kiváló illatok paradicsommal és fokhagymával. Alapjában véve a fenti receptek bármelyike
A mártás sokoldalúsága az, hogy szabadon kísérletezhet kedvenc ételekkel, és ne féljen, hogy az edény elkényeztetett.