- Hízott filé - 450 gramm
- Fokhagyma - 2 fogak
- Rántott gyömbér - 1 teáskanál
- Citromlé - - ízlés szerint
- Kókusztej - 300 ml
- Izzó - 1 db
- Só, fűszerek - - ízlés szerint
- Növényi olaj - 30 milliliter
A laposhal filét apró méretű darabokra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítsen egy kis olajat, adjon hozzá fűszereket és kb. 30 másodpercig sütjük, majd keverjük össze ezt az ízesített olajat apróra vágott fokhagymával, gyömbérrel, sóval és citromlével. Kell egy vastag paszta. A kapott tésztát legalább fél óráig vontatjuk a laposhal filéjével. Hagyma vágott fél gyűrű, akkor még kisebb. Könnyedén szárítsuk meg a hagymát a növényi olajban, majd adjunk bele haldarabokat, és másfél percig sütjük egy kis tüzet. Ezután öntsön kókusztejot a serpenyőbe, és kb. 15 percig párolja a halat. Tálaljuk kedvenc melléktáljával - nyilvánvalóan itt kérjen rizst. Enjoy!
Tételek: 1-2