- vaj, valamint vaj sütéshez - 4 darab. kanál
- nagy izzók, aprított - 2 db
- szeletek zeller, apróra vágott - 6 db
- só és őrölt bors - 5,75 teáskanál
- Vegyes gombák, szeletelve - 650 gramm
- kenyér, szeletelve és szárítva - 450 gramm
- csirke vagy zöldségleves - 650 ml
- apróra vágott petrezselyem - 1 csésze
- nagy tojások - 3 darab
Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Kenje meg a sütőedényt olajjal. Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, adjunk hozzá hagymát, zellert, 1 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Cook, gyakran kevergetve, amíg a hagyma és a zeller elkezd barnulni, 12-15 percig. Adjuk hozzá a gombákat. Fedjük le és főzzük, amíg a gomba le nem enged, 5-7 percig. Távolítsa el a fedelet, és főzzük, amíg a folyadék elpárolog, 10-12 percig. Tegyen egy nagy tálba, és hagyja teljesen lehűlni. Keverje hozzá a kenyeret, a levest, a petrezselymet és 3/4 csésze vizet. Sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk a tojásokat. Készítsünk egy pulykát és töltsük szószsal. Tegyen egy formát és fedje fóliával. Süssük 25 percig. Távolítsuk el a fóliát és sütjük, amíg aranybarna, 20-25 percig.
Tételek: 8