- Friss spenót - 150 gramm
- Tojás - 2 db
- Dill - 2 elem. kanál
- Liszt - 2 Art. kanál
- Frissen őrölt fekete bors - - ízlés szerint
- Növényi olaj - 1. egy kanál
- Fagyasztott krémsajt - 80 gramm
- Tejszín - 2 db. kanál
- Zselatin - 1 teáskanál
- Citromlé - 2 db. kanál
- Víz - 3 elem. kanál
- Piros hal sózva (lazac vagy pisztráng) - 150 gramm
Hozzávalók. Keverjük össze a vizet, a citromlevet és a zselatint. Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből. A habverőt az erős hab konzisztenciájához keverje. Különösen a homogenitásig sárgabarackot, tojást, spenótot, kaport, lisztet és fekete borsot keverünk egy turmixgépben. Az eredményül kapott zöld tömeg, finoman szövés whipped fehérek. Most vegyen egy sütőlapot, fedje le pergamenpapírral, enyhén megszórja a papírt olajjal. Egyenletes, vékony papírréteg a spenót tömegére. Sütjük 5 perc 160 fokon - valójában meg kell tenni a tészta összetevőit. 5 perc elteltével a kapott lágy cukrot a kemencéből vettük, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Keverjük össze egy tál krémsajt, tejföllel és zselatin keverékkel. A tészta egyenletesen zsírozza meg az előző lépésből származó sajtöltést. Egyenletes kis lazacot helyezzen el. Egy tekercsben fóliával csomagoljuk. Roll a tekercset a hűtőszekrénybe pár órára. Ezután továbbra is meg kell kapni a tekercset a hűtőszekrényből, el kell távolítani a fóliából, és apróra vágni. Kész. Bon appetit! :)
Tételek: 6-9