- Hajdina dara - 250 gramm
- Liszt - 2 Art. kanál
- Só - 1 teáskanál
- Víz - 750 ml
- Napraforgóolaj - 2 teáskanál
A fő greton főételek: liszt, hajdina, víz és napraforgóolaj. Önkiszolgáló szakácsként és például sütésként szolgált. Előkészítés: Először is, öblítse le a hajdina, öntsön vizet. Tegyük fel a tűzre, és felforraljuk a habot, amely keletkezik, eltávolítjuk. Ezután saliválunk, a lehető legtöbbet csökkentjük a tüzet, fedjük le szorosan és kb. Egy órán át főzzük. Forró zabkása (sár), adjunk hozzá vajat és lisztet. Előmelegített, forró sütő tálcán, olajjal megnedvesített, forró sört szórt. Egy másik fél centiméternyi kása. Hűtsük le egy darabig. Hideg hajdina apró téglalapokkal vágunk kést, és sütjük az olajban egy fűtött serpenyőben. Ezután tedd a lemezekre, és tudunk szolgálni. Bon appetit!
Tételek: 2