Meleg saláta A saláta elkészítése előtt érdekelni fogja, hogy mennyire hasznos és tápláló. Először is az előnyökről. Mindenki tudja, hogy a piros halat szinte lehetetlen elrontani - minden formában jó: sózott, füstölt, főtt vagy sült. A 110-120 gramm súlyú lazac teste a napi D-vitamint és a B12-vitamin, a szelén és a niacin normájának felét, valamint más hasznos anyagokat és "jó" zsírokat biztosítja testének. A lazac egyik jellemzője, hogy képtelen felhalmozni a káros anyagokat, így nem okozhat kárt. De a táplálkozási szakembereknek azt tanácsolják, hogy ezt a halat nem csak hasznos tulajdonságaik miatt, hanem alacsony kalóriatartalmuk miatt is használják. Ezenkívül a benne lévő zsírok nem helyezkednek el az ábrán, hanem elősegítik az edények állapotának javítását és a sejtmembránok táplálását. A zöldségekkel és zöldségekkel kombinálva ez a hal ára nem. Valószínűleg többször elkészítettek salátákat enyhén sózott vagy füstölt lazacal. Most pedig egy teljesen új edény elkészítésére lesz alkalmad, meglepő és kellemes örömmel fogadja otthonaikat és vendégeiket. Tehát készítsen zöld saláta forró lazacot.
összetevők:- Saláta zöld 1 gerenda
- Bazsalikom lila friss 1 csomó
- Lazac filé 400g
- Uborka 4 db.
- Citrom 1 db.
- Szójaszósz 3 tb. l.
- Napraforgó finomított olaj 1 evőkanál. l.
- Barna cukor 1 tk.
- Só 1 csipet
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- 1. Legyen a lazac filé, szárítsa meg papírtörölközővel és csíkokra vágja.
- 2. lépés Egy kis serpenyőben öntsön szójaszózt, adjunk hozzá barna cukrot és meleg, kevergetve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- 3. lépés Helyezze a filét egy tálba, öntse az elkészített mártást, és hagyja 10 percig.
- 4. lépés Mossa meg az uborkaféléket, hámozza le és vágja darabokra 4-5 cm hosszú darabokat.
- 5. lépés Vegye ki a csipkebogyót a citromból egy sekély rácson.
- 6. lépés Préseljük meg az uborka citromlével, megszórjuk a sülön, adjunk hozzá sót és borsot.
- 7. lépés Mossuk meg a saláta leveleket, szárítsuk meg és szétszedjük.
- 8. lépés Basil mossuk, szárítsuk, leválasztjuk a leveleket a szárakról, és hozzáadjuk a salátát.
- 9. lépés Keverje össze a zöldeket uborkával, és adjunk hozzá 1 evőkanál. növényi olaj.
- 10. Legyen jól felmelegítve a serpenyőt, húzza le a filét a mártásról, és mindkét oldalán 3-4 percig süssön száraz serpenyőben mindkét oldalon.
- 11. lépés Helyezzen egy tál uborka saláta levelek, és a tetején a sült lazac - azonnal szolgálni.