- Squash - 1 kilogramm
- Cukor - 1 kilogramm
- Citrom - 2 db
Squash mosás, héj. Nagy cukkini a magok felszabadításáért. Vágott apró darabokra. A citromot apró darabokra is vágják. Squash és citrom egy serpenyőben és fedjük le a cukrot. Hagyja, hogy kb. Egy órán keresztül bejusson. Öntsük a serpenyőt közepes forróságon és forraljuk fel. Ezután az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük. Ezután kétszer ismételje meg a műveletet. Forraljuk a cseppkamrát a steril edényekbe, a sterilizálást lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, és egy meleg takaró alatt egy napig hagyjuk.
Tételek: 5-7