- Vaj - 60 gramm
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- csokor bazsalikom levelek - 1 db
- egy csomó petrezselymet - 1 darab (1/3 bazsalikom)
- fokhagyma - 2 fog
- zöldhagyma - 1 darab
- só - 2 Csípés
- bors - 1 csipetnyi
- ciabatta kenyér vagy francia kenyér - 1 db
- Parmezán sajt - 1 1/2 csésze
1. Helyezze el a vajat, az olívaolajat, a bazsalikomot, a petrezselymet, a fokhagymát és a hagymát egy edényben. Keverjük össze minden összetevőt alaposan, amíg egyenletes konzisztenciát nem kapunk. Sózzuk és borsozzuk. 2. Vágja félbe a kenyeret, és előkészített bazsalikomolajjal zsírozza a két felét. 3. Hajtsa össze a feleket és csomagolja be az alumínium fóliát. Sütjük a sütőben 200 fokban 10 percig. 4. Vegye ki a kenyeret a sütőből, oszd el a felét és szórja meg az összes reszelt parmezán sajtot. Húzza vissza a félköröket a sütőbe, növelje a tűz 260 fokos fokára és sütjük a kenyeret, amíg a sajt teljesen meg nem olvad, a kenyér felének nem lesz aranybarna. 5. Vágjuk szeletekre a kenyeret és melegítsük.
Tételek: 6