A vörös káposzta különböző kéklila levelekkel rendelkezik. Ez annak köszönhető, hogy ez a káposzta egy különleges anyagot tartalmaz - az antocijanint. Ez az anyag a legjobb hatással van az emberi testre. A vérbe behatolva, az antocián sűríti az edények falát, megnöveli a hajszálerek rugalmasságát és megakadályozza a csírákat.
A vörös káposzta nem mindig olyan lédús, mint az ő szülője. De sokkal több tápanyag és vitamin van benne. Kálium, magnézium, vas, fitoncidok, enzimek, fehérjék és rostok - mindez vörös káposztát tartalmaz. Ismeretes, hogy az ókori Rómában a tüdőbetegségeket vörös káposzta lével kezelték. A tuberkulózis bacillusa a testünkben nem fejlődhet, ha van vörös káposzta - tartalmaz olyan fitoncidokat, amelyek megakadályozzák a tuberkulózis kialakulását.
Vörös káposzta, gyümölcsléjét serkentő emberek kezelésére használják. Tisztító tulajdonságai - eltávolítja a káros anyagokat az emberi szervezetből, beleértve a májat is. Azt is meg lehet enni, mielőtt az ünnepek vagy események, ahol megy, hogy kortyol egy pár szemüveget. A vörös káposzta megkülönbözteti az alkohol hatását.
A dán tudósok bebizonyították, hogy a vörös káposzta csökkenti a mellrák kialakulásának kockázatát a nők körében. A vörös káposzta a glükozinolátok keserű ízt ad, ami megakadályozza a rákos sejtek felosztását.
A magas vérnyomásban szenvedők fontosak a diétájukba vörös káposzta, mert csökkenti a vérnyomást. Bizonyítékot kell adni az érrendszeri betegségek megelőzésére. A káposzta lé bioflavonoidokat tartalmaz, amelyek szükségesek a kapillárisok törékenységének megakadályozásához, vérzéssel.
A vörös káposzta erősítő hatást fejt ki, segít a gyomor lassúságának megelőzésében. De a vörös káposzta nagyon sok nehéz-emészthető rost, így az emberek megsértése a gyomor-bél rendszerben tőle jobb lemondani.
A hagyományos gyógyászat szintén nem haladta meg a vörös káposzta hasznos tulajdonságait. Fejfájással a fejét káposzta levelei borítják, sebeket, vágásokat és égési sérüléseket alkalmaznak. A vörös káposzta gyümölcse teszi a lányokat könyökölve, és a férfiak tele vannak erejével.
A vörös káposztában található antocijanin különleges élvezetet ad. Ezért sok háziasszony nem hajlandó növekedni a parcellákon. Természetesen ez a káposzta nem olyan univerzális, mint a fehér káposzta. Különleges íze és biokémiai összetétele van. De a használatának előnyei sokkal nagyobbak. Ezenkívül a vörös káposzta levele könnyen felhasználható azokban a receptekben, amelyek fehér káposztát igényelnek. Gyakran használják a marinadák főzéséhez.
A vörös káposztában a C-vitamin tartalma kétszer olyan magas, mint a fehér káposzta, és a karotin - 4-szer. Ennek a káposztának az alkalmazása egészséges testet támogat. Ha köhög, javasoljuk, hogy cukorral adják hozzá a gyümölcslevet. A kapott szirupot naponta néhány kanállal kell fogyasztani.
A vörös káposzta termesztésénél figyelni kell a következő pontokra:
1. A vörös káposzta hidegen ellenállóbb, mint a fehér káposzta.
2. A kártevők kevésbé károsodnak, és betegségektől védett.
3. A vörös káposzta sűrű fejet tökéletesen tartják télen.
4. A palántákat szabadban kell termeszteni. És május-júniusban káposztát kell ültetni.
5. A vörös káposzta termesztése, valamint a fehér káposzta.
Természetesen a vörös káposzta sajátos felhasználása a főzés során. De a legtöbb recept mind a vörös, mind a fehér káposzta számára alkalmas. Szóval, hogyan használhat vörös káposztát? Egy ízletes, egészséges és egészséges étel elkészítéséhez hús, csirke vagy gombák számára elegendő a káposztát sárgarépával és hagymával keltetni. De az összes hasznos eszköz megmentése érdekében jobb, ha egy pár káposzta főzni. A vörös káposzta kiváló a pácoláshoz és sózáshoz, valamint a fehér káposztához. Ha nem tudod, mit kell hozzáadni a zöldség salátahoz, akkor ne felejtsd el a dörzsölt nyers vörös káposztát. A salátát olívaolajjal, citromlével és sóval ízesítve egészséges és étvágygerjesztő ételeket kap.
Figyelembe kell venni, hogy a vörös káposzta és az általa tartalmazott tulajdonságok befolyásolják a sütési időt: a fehér káposzta hosszabb ideig elkészítve.
A vörös káposzta nagyon szép lila színű levelekkel rendelkezik. A színezékek a karotin, a xantofill és a cianin. A vörös káposzta gazdagabb metioninnal, mint más káposztafélék. A káposzta leveleinek árnyéka a talaj savtartalmától függ. A lúgos talajban a káposzta kék, és a sav pirosra fordul. Fontos megjegyezni, hogy egy edényben színezheti a szomszédos termékeket. A fantasztikus szín megőrzéséhez hozzáadhat egy kis ecetet vagy citromlevet. A káposzta még finomabb és gyönyörű lesz.
A vörös káposzta tökéletesen összeillik a gyümölcsökkel, különösen az almaival. Különösen étvágygerjesztő az alma a vörösbor. Pörkölés vagy sózás esetén a vörös káposzta almával és áfonyával van fõzve.
A vörös káposzta minden fejedelme a vitaminok és a mikroelemek tárolója. Fontos, hogy minden nő szép és karcsú legyen. A vörös káposzta meggyújtja az alak ápolását. Az egyszerű főzős receptek hatalmas előnyhöz juttatják a női testet. Gyönyörű és rugalmas bőr, egészséges szív, rák és tuberkulózis elleni védelem - mindez hozza a vörös káposztát evőjéhez. A nagy mennyiségű rostanyag érzékenységet biztosít a további kalóriák nélkül. A vörös káposztában található anyagok normalizálják az anyagcsere folyamatait. Fontos mindenki számára, aki egészségtelen ártalom nélkül szeretne lefogyni, hogy főzze és enni vörös káposztát.