- tojássárgája - 5 darab (keményített)
- zöldborsó - 200 gramm (frissen fagyasztva)
- cukor - 60 gramm
1. Először meg kell leolvasztanunk a zöldborsót, majd felforraljuk. Most tegye a borsót egy turmixgépbe, és törje le ott (de nem kell sokat tennie, nem szabad homogén tömegt kapnunk). Adjunk hozzá egy kis cukrot és melegítsük egy pörkölt serpenyőben egy kis tűz mellett. Ne felejtsd el állandóan keverni. Minden túlzott nedvességnek el kell mennie. Hűsünk. A tojássárgáján adjunk hozzá egy kevés cukrot, és a keverőben mindent alaposan őröltünk, a tömegnek homogéneknek kell lennie. Ezután a szitán keresztül a tojássárgáját felhúzza. 3. Most kell szedni egy szalvétát, az anyagnak finomnak kell lennie (ehhez gézzel is használhatod), nedvesítsd meg és szorítsd meg jól. Felülről egy szalvétra helyezzük a borsó tömegét (egy kicsit), majd a sárgáját. 4. A géz vagy a szalvéta végeit felemeljük és szorosan csavarjuk. 5. Vegye ki a tortát a szalvétából, amit kaptunk, és tedd az edényre. Ugyanez történik a fennmaradó tömeggel.
Tételek: 4