A túrós tésztából készült gallyák Az élesztőtől eltérően a túrós tészta gyorsan és egyszerűen összeilleszkedik, így ezek a fánkok gond nélkül készülnek és mindig jól működnek, nagyszerű lehetőség, amikor a vendégek a küszöbön, és valami finom desszertet kell főzniük teaért! A citromhéj helyett narancssárgát vagy csak vaníliás cukrot adhat - minden esetben a fánkok nagyon illatosak lesznek! A tészta felépítése kész túrós fánkmal csak tökéletes!
összetevők:- Curd 500g
- Tojás csirke 3 db.
- Cukrot 1 evőkanál.
- Sütőpor 2 tk.
- Só 1 csipet
- Búzaliszt 2,5 evőkanál.
- Citrom 1 db.
- Napraforgó finomított olaj 200 ml
- 1. lépés A sajtok készítéséhez szükségünk lesz házi túró, tojás, citrom, cukor, búzaliszt, só, sütőpor és finomított napraforgóolaj sütésre.
- 2. lépés A túrót mély tálba öntjük, tojást vezetünk hozzá.
- 3. lépés Adjunk hozzá cukrot, sütőport, sót.
- 4. lépés Alaposan keverje össze az összetevőket, szórja a habverő tésztát, adj hozzá egy citrom héját, dörzsölje meg egy kis rántást, és keverje bele a tésztába.
- 5. lépés Add hozzá a lisztet.
- 6. lépés Lágy tésztát gyúrunk, amely könnyen alakítható golyóvá.
- 7. lépés Lecsapott egy táblán, lisztbe öntve, egy körülbelül 1,5 cm vastag rétegbe, és kétféle, különböző átmérőjű fánnyal vágjuk ki.
- 8. lépés Fröccsöntött napraforgóolajon finoman fűtött serpenyőben fűzzük mindkét oldalán finomított serpenyőben, amíg aranyszínű réteget nem kapunk, hogy a tésztát pörköljük. Megszórjuk porcukorral és tálaljuk az asztalra.