Portions pizza Az ilyen mini pizzák sokkal megfelelőbbek az esti ünnepeken, mint a napi ételben. Vagy úgy mondjad, hogy úgy döntöttél, hogy piknikre készülsz - készíts el ilyen "szendvicseket" egy falatozáshoz. Ízletes, szép és érdekes! Természetesen bármilyen töltelék is lehet: sajt, kolbász, borjú, csirke vagy zöldség. Itt minden a személyes preferenciáitól függ. Figyeljünk a paradicsomszószra - kicsit javult, próbált és jóváhagyott! Az olaszok általában ezt a mártást főzzék paradicsomkoncentrátum alapján, de friss paradicsomot lehet hozni ebben az állapotban. És figyeljen arra is, hogy ez a recept szűkös. Bon appetit!
összetevők:- Pizza tészta 200 g
- Lila bíbor 1 db.
- Timám (Thyme) száraz 0,5 ts.
- Cukrot 1 tk.
- Só 4 csipetnyi
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- Paradicsom 300 g
- Pepper sweet 1 db.
- Bazsalikom lila friss 0,25 csomó
- Fokhagyma 3 fogselyem
- Cukrot 1 tk.
- Só 0,5 ts.
- 1. lépés A mini pizzák elkészítéséhez készítsünk: pizza tésztát, 1 nagy piros hagymát, paprika, paradicsom, bazsalikom, szárított kakukkfű, fokhagyma, olívaolaj.
- 2. lépés Mossa meg a paradicsomot és a borsot. Távolítsa el a magot az édes paprikából. A zöldségeket nagydarabok és homogén masszák keverékével darabolják.
- 3. lépés Hántolja a fokhagymát. 2 szegfűszegcsíkot vágott. Az 1 fogazat később hasznos lesz.
- 4. lépés Melegítse fel a serpenyőt és öntsön 2 evőkanál olívaolajat. Tegyük fel a fokhagymát és kb. 2 percig sütjük. Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot csúszó nélkül, és tartsuk még egy percig. Ne hagyja, hogy a fokhagyma égjen.
- 5. lépés Adagolja a paradicsomkeveréket, adjunk hozzá sót és pároljuk, amíg a folyadék elpárolog. 15-20 percet vesz igénybe.
- 6. lépés Válassza le a bazsalikom leveleket a szárból, mossa le és vágja le késsel.
- 7. lépés Helyezze a paradicsomos mártást egy tálba, adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot, és húzzuk ki a maradék fokhagymát. Töltsük a keverőt egy homogén tömegbe. A mártás készen áll.
- 8. lépés Hámozza le a hagymát, és szeletekre vágja. Nem szabad "szétesni".
- 9. lépés Melegítsük elő a sütőt, adjunk hozzá az olívaolajat, és mindkét oldalon 3 percig sütjük a hagymát. Ezután sóval, kakukkfűvel és cukorral megszórjuk. Tartsa 1 percig és távolítsa el a hőt. Fordítsa a hagymát leginkább a kulináris fogókkal.
- 10. lépés Tegyük fel a tésztát, és 8 kör alakúak, azonos méretűek. Helyezzük őket pergamentpapírra.
- 11. lépés Nagymértékben zsírozzunk mindegyik kört mártással.
- 12. lépés Mini pizzán hagyj vöröshagymát és 180 ° C-on süsse 10-15 percig.
- 13. lépés Mini pizzák forró vagy hideg.