A zselé megjelenésének története 1845-ben a Peter Cooper mérnöke felbukkant a modern zselével. Ezekben az években nem tekinthető különálló edénynek, hanem csupán por volt, amely a vízben való feloldást követően használható a főzés során. Az első színes zselé torták 1885 körül jelentek meg, kedvelték a séfeket gyümölcsös illattal és élénk színű zselatin lemezekkel. Azt javaslom, hogy élvezze a zamat egyik változatát a zselében. Sikerét sokszor igazolták. A legfontosabb dolog, amelyre érdemes figyelni, maga az érzés megszilárdulási ideje. Ne rohanj - ha a zselés nem eléggé merev - minden munkád hiábavaló lesz, és az eredmény felborít. Cook, kérlek magad és a szeretteid, és kellemes étvágyat.
összetevők:- Liszt, búza 250 g
- 200 g cukor
- Csirke tojás 4 db.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 5 ml
- Tejföl 300 g
- Cukor 100 g
- Banán 2 db.
- Kiwi 1 db.
- Jelly 200g
- A vizet 800 ml-re forraljuk
- 1. lépés A tortához szükségünk van: liszt, cukor, tejföl 30% zsír, tojás, zselé, gyümölcsízzel "Kiwi" 2 100 g-os csomag, banán és kiwi.
- 2. lépés Jéggel öntsön 800 ml hideg, forralt vizet, majd 40 percen át áztassa.
- 3. lépés: A zselatint addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, forraljuk a törzset. Hűtött zselét fagyasztva helyezzük 50 percig. Ennek eredményeként meg kell kapnunk a zselé konzisztencia zselét.
- 4. lépés A tésztához jól habozza a tojásokat és egy pohár cukrot.
- 5. lépés Adja hozzá a szitált lisztet.
- Lépés 6 Egy homogén tésztát gyúrni.
- 7. lépés Helyezze a tésztát a 22 cm átmérőjű leválasztható alakra, és előkeményítse azt napraforgóolajjal. Tegye a tésztát egy előmelegített sütőbe 180 ° C-ra, és 20-25 perces sütés előtt egy crusty kéreg.
- 8. lépés A tejszínre keverjük össze a tejfölt és a cukrot. Keverjük össze jól homogén tömegben. Tegye be a hűtőbe.
- 9. lépés Távolítsa el a süteményt, és óvatosan szétválasztja az öntőforma falától, és hagyja szobahőmérsékleten hűlni a formában.
- 10. lépés Vigye a tortát 2 rétegre. Hagyja el az egyik részt levehető formában.
- 11. lépés Töltsd fel a krém 2/3-át, töltsd le a tortán a második részt a fennmaradó krémmel és 20 percen át áztatod.
- 12. lépés Vágd le a banánt és a kiwi gyűrűt. Spread a banán a torta alsó rétegére.
- 13. lépés Fedje le a banánt egy második rétegen. Díszítsük a kiwi torta és a banán.
- 14. lépés Tölts félfagyasztott zselé tortát. Tegye a kész tortát a hűtőbe 2 órán át - amíg a zselé megvastagszik.
- 15. lépés A kész süteményt egy késtől elválasztja a formától a teljes kerület mentén, és csak ezután nyissa ki a penész eltávolítható részének zárját.