- A vizsgálat: zsírkrém - 1/4 csésze
- nagy tojás - 1 db
- nagy tojássárgája - 1 darab
- vanília kivonat - 1/2 teáskanál
- liszt - 7 pohár (plusz a liszt a felülethez)
- cukor - 1/2 csésze
- só - 1 teáskanál
- sütőpor - 1/2 teáskanál
- vaj - 150 gramm (hideg sózatlan, apró darabokra vágva)
- Töltelékhez: cukor - 1/2 csésze
- méz akác - 1/3 csésze
- Tasmaniai méz - 1/4 csésze
- só - 1 teáskanál
- vaj - 180 gramm (sózatlan, apróra vágva)
- vastag krém - 1/2 csésze
- nagy tojás - 1 db
- nagy tojássárgája - 1 darab
- fenyőmag - 5,5 szemüveg (180 gramm)
Készíts tésztát a torta számára. A tejet, a tojást, a tojássárgáját és a vaníliát egy tálban sütjük. Egy élelmiszer-feldolgozóban kombinálják a lisztet, cukrot, sót és sütőport. Adjuk hozzá a vajat. Amíg a kombájn működik, adjunk hozzá krémes keveréket. Osztassa a tésztát 2 részre, és csomagolja mindegyik műanyagot. Hűtőszekrényben tartsuk 1 óra tésztát a hűtőben körülbelül 1 órán keresztül. A másik részt a következő használatig fenntartjuk. A tésztát 2 napig hűtőszekrényben lehet tárolni, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyasztva. Melegítsük fel a sütőt 160 fokosra. Egy enyhén megszórva felületen gördülő csap segítségével 3 mm vastag tésztát készítsen. Ha a tészta puha és ragacsos, tegye rá egy sütőlapra, és hagyja befagyasztani, amíg 5 percig. Vágjon egy 30 cm átmérőjű kört, és öntsön egy 25 cm átmérőjű eltávolítható aljzatba, igazítsa a széleket, és vágja le a felesleges tésztát. Töltsön be. A cukrot, a mézet és a sót forraljuk egy közepes serpenyőbe, és a cukor feloldódásáig habverődik. Adjuk hozzá a vajat és a habverőt. Öntsük a keveréket egy tálba, és hagyjuk hűlni 30 percig. Add hozzá a tejszínt, a tojást és a sárgáját. Tegye a tésztát egy sütőlapra. A fenyőmagot megszórjuk a tésztára. Az anyákon lassan öntsük a tölteléket. Sütjük, amíg aranyszínű barna körülbelül 1 óra. Tegye a tortát a grillre, és hagyja teljesen lehűlni. Vegye ki az öntőformából és azonnal szolgáljon.
Tételek: 10