- FOLYADÉKOS OLAJ - 10 db. kanál
- Tojás - 6 db
- Soda Foods - 1/4 teáskanál
- Só - 1/4 teáskanál
- Cukor - 1 üveg
- Liszt - 1 üveg
- Tej - 1 üveg
- Sűrített tej - 1 üveg
- Főtt sűrített tej - 1 pohár
- Krémszínű zsír - 1/2 csésze
- Eper - 250 gramm
A fehérjéket elválasztják a tojássárgától, a fehérjéket egy tálba öntik. Beat, amíg puha csúcsok. Hozzáadjuk a tojássárgát, enyhén megverjük egy habos masszát. Lassan habverővel fokozatosan cukrot adunk a keverékhez. Hagyj egy kevés cukrot a tejszínre. A keveréket kissé vastagabbá kell tenni. Töltse fel a keveréket olvasztott vajjal. Hagyjon valamilyen olajat a szerszám kenésére. Óvatosan keverjük össze. Keverés közben kis részletekben a keverékbe keverjük a lisztet, valamint a sót és a szódát. A kapott tésztát egy zsíros sütőedénybe öntjük, és 170-30 ° C-ra melegítjük, 25-30 percig. Időközben egy külön tartályban habverj mind a háromféle tejet. A kész süteményt eltávolítjuk a sütőből, a villát a teljes felületen átszúrjuk. Lassan és egyenletesen öntse a tortát tejjel. Fokozatosan a torta elkezdi elnyelni a folyadékot. A hűtött süteményt az éjszakai hűtőszekrénybe küldik. Amikor elkészül a tortán, készítse el a krémet. Ehhez a zsíros tejszínt cukorral csavarja, amíg a kívánt konzisztencia kialakul. Eper, apróra vágva. A tortánkat vágjuk, tejszínhabbal és eperrel szolgálunk fel. Bon appetit!
Tételek: 8