- Eper - 450 gramm
- Liszt - 25 gramm
- Olaj - 50 gramm
- Tej - 325 gramm
- Cukor - 25 gramm
- Sárgadinnye - 2 db
- Piros jam - 2-3 Art. kanál
- Tészta: liszt - 200 gramm
- Cukor - 25 gramm
- Sertéshús - 50 gramm
- Margarin - 50 gramm
- Víz - 50 gramm
- Só - - ízlés szerint
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Szitáljuk a lisztet és adjunk hozzá cukrot. Adjuk hozzá a zsírt és keverjük össze úgy, hogy a morzsa megjelenjen. Adjunk hozzá vizet, hogy szilárd keveréket kapjunk. A tésztának meredeknek kell lennie. Hagyja hűlni legalább fél órán keresztül. Kifelé, hogy illeszkedjen az alakhoz és átszúrjon egy villával. Több helyen. Tegye be a sütőbe, és 15 percig süssük. Hagyja kihűlni. 2. Keverj össze 3 evőkanál. tejjel, liszttel és cukorral, hozzáadjuk a tojássárgát és a maradék tejet, és keverjük össze egy seprűvel. 3. Melegítse fel a keveréket, amíg meg nem sűríti és forrni kezd. Hagyja kihűlni. 4. Az elegyet öntse a hűtött tésztára. 5. Vágja félbe a szamócát, és tegye át a keverékre. Meleg lekvárt 1 evőkanál. vizet és takarja le az epret. Helyezze vissza a kaszkádot a hűtőszekrénybe, amíg az asztalra nem kerül. Hat darabra vágjuk, és krémmel ízlés szerint szolgáljuk fel.
Tételek: 6