A Kvass a legjobb ital a hőből. Eltávolítja a fáradtságot és pozitívan hat a testre. A Kvass javítja a hatékonyságot, és egyszerűen kikapcsolja a szomjúságot. Tehát hogyan kell főzni a kvasszot otthon? Valójában ez nem trükkös üzlet, és minden háziasszony megbirkózni vele. A fő vágy.
Számos jó minőségű szabály van: a reszketésnek frissnek kell lennie, és a kenyér rozsnak. Néhány receptben nincs kenyér, ezért ismerkedjünk meg velük.
10 recept a finom kvassért
Cukorrépa kvassz
Szükségünk lesz:
- 20 g cukrot;
- 2 liter víz;
- 1 kg répa;
- 1 cous. fekete kenyér;
- só és fokhagyma ízlés szerint.
Előállítás. Először is, a cukorrépa héját és rácsát egy nagy méretben. Mindezt egy 3 literes edénybe helyezzük és forralt vízzel öntjük. Adjunk hozzá cukrot, sót, fekete kenyeret. Fedjük le az edényt a bankba, és meleg napra 4 napig. Már kész kváziban dolycheshnoka-t tettünk. Kvas készen áll.
Sárgarépa kvas
Szükségünk lesz:
- 3 liter víz;
- 200 g sárgarépa;
- 25 g élesztő;
- 200 g fekete kenyér;
- fél csésze folyékony méz.
Előállítás. Először meg kell forralni a hámozott sárgarépát, finoman fel kell rácsnod, és keveredni vízzel. Hozzáadjuk a mézet, a kenyeret, az élesztőt. Vegyünk két napig az italt. A finom kvas kész.
Apple kvassz
Szükségünk lesz:
- 2-3 liter víz;
- 400 g cukor;
- 5 savanyú alma;
- 10 g élesztőt.
Előállítás. Az almát meg kell tisztítani, apróra vágni és főzni. Az így kapott húsleves stostostudit és mindent mix egy turmixgépben. A tésztát egy edénybe öntöttük, és cukrot, majd élesztőt adtunk hozzá. Kvass hagyjunk 3 napig sört.
Málna kvassz
- 3 liter víz;
- 10 g élesztőt
- citromsav a kés hegyén;
- 3 evőkanál cukor;
- 1 csésze málna.
Előállítás. Berry málna egy kicsit, és öntsük forró vízzel. Egy napig forraljuk, citromsavat, cukrot, élesztőt adunk. Akkor meg kell keveredni, és el kell sétálni egy napra.
Mint kvász
- 3 liter víz;
- 3 evőkanál cukor;
- 1 cous. Borodino kenyér;
- 2 liter. friss menta;
- 10 g élesztőt.
Előállítás. Egy egyszerű recept, amely nem tart sokáig. A kenyér eltörik és forró vízzel öntjük. 4 órán át sörtünk, szűrjük és cukrot, mentát, élesztőt adunk hozzá. Hagyja, hogy elkalauzolja a parudnia. A Kvass használatra kész.
Mandarin Kvass
- 1 mandarin és kész kvász.
Előállítás. A készen álló hagyományos kenyérkvácsban mandulaszeleteket adunk hozzá, lehetséges egy kéreg. Pár napot főzzünk, majd szűrjük. A finom kvász megment a hő hatására.
Borodino kvassz
Szükségünk lesz:
- 3 liter víz;
- 15 g élesztő;
- 2 cous. Borodino kenyér;
- 1 tk liszt;
- egy marék mazsola.
Előállítás. A kenyeret vágjuk szeletekre, és szárítjuk a sütőben. Most forraljuk fel forró vizet, és hagyjuk 3 órán át sütni. Az élesztőt hígítsuk liszttel, és hozzáadjuk a musthez. Hagyja egy napig, majd szűrje le az italt. Mi öntjük a palackokra és hozzáadunk mazsolát. Most 3 órán keresztül meleg helyre kell inni az italt, majd 4 napig tegye a hűtőbe. Most meg is inni.
Fűszeres kvas
- 3 liter víz;
- 10 g élesztő;
- 300 g méz;
- 15 g citromsav;
- fahéj, szegfűszeg, kardamom.
Előállítás. Forraljuk fel a vizet fűszerekkel, hűtsük le és adjunk hozzá citromsavat. Elaludunk, majd az élesztőt, és ragaszkodunk egy napig. Szűrjük le és hagyjuk az italt 4 napig. Kvasgotov!
Kvassz köményvel
- 3 liter víz;
- 10 g élesztő;
- 3 evőkanál. cukor;
- 2 szelet rozskenyér;
- 1/2 ts. kömény.
Előállítás. Kenyeret öntsük forró vízbe, süssük meg, adjunk hozzá élesztőt, cukrot és köménymagot. Most hagyja az erjesztett italt 3 napig. Szűrjük és a kvaz kész.
Kvass torma
Szükségünk lesz:
- 4 liter víz;
- 20 g élesztő;
- 100 g méz;
- 800 gramm rozskenyérrel;
- 100 g reszelt torma;
- 50 g mazsola.
Előállítás. Öntsünk forró vizet, és adjunk 4 órás infúziót, szűrjük. Most adjuk hozzá az élesztőt, és kb. 6 órát vándorolunk. Adjunk hozzá reszelt tormát és mézet. Keverjük össze italainkat, és öntsük a palackokra. Add hozzá a mazsolát. 2 órán át hagyjuk.
Nyáron a legjobb ital kvassz. Most ismered meg az ital legjobb receptjeit, és jó szerencsét kívánunk az előkészítésében!