- Padlizsán - 1,5 kilogramm
- Dió - 300 gramm
- Kinza - 1 st. egy kanál
- Hagyma - 1 db
- Fokhagyma - 5 Zubchikov
- Pepper vörös föld (fűszeres) - 1/2 teáskanál
1. A padlizsánt mossa és vágjon hosszanti szeletekre legfeljebb egy centiméter vastagon. Húzza le a sót és hagyja 20-30 percig áztatni a sót. 2. Közben készítsd el a vajat. Használjon keverőt, csiszolja a diót, a fokhagymát, a korianderet és a sült hagymát egészen aranyáig. Solim és bors. 3. Állítsuk a sózott padlizsánokat, törölközővel préseljük és olajban sütjük, amíg puha. Amint a padlizsán lágy lesz, eltávolítjuk őket a tűzből. 4. Hagyja lehűlni a sült padlizsánt. Ezután mindegyikre egy mogyorós pasztát terjesztettünk, és ilyen formában egy táblázatot nyújtunk be. A gránátos padlizsánokat a legjobb hidegben tálaljuk, friss fűszernövényekkel és friss gránátalma magokkal. Bon appetit :)
Tételek: 5-7