- Cseresznyeparadicsom - 12 db
- fokhagyma - 3 fog
- olívaolaj - 1-2 teáskanál
- cukor - 1 csipetnyi
- só - 1 csipetnyi
- Frissen őrölt bors - - ízlés szerint
- bazsalikom - 4 db
- Tészta: cédrusos dió - 1/3 Üveg
- paszta "íjak" - 240 gramm
- egy csomó spárga - 1 darab
- olívaolaj - 1. egy kanál
- friss bazsalikom - 1 st. egy kanál
- Parmezán sajt - 1/4 csésze
- sajt fokhagymával és gyógynövényekkel vagy kecskesajtokkal - 1/4 csésze
- citromos bors - 3/4 teáskanál
- Só és fekete bors - - ízlés szerint
1. Melegítse fel a sütőt 225 fokosra. Vágjuk fel a cseresznye paradicsomot. Grillezni a bazsalikomot. Tegye a cseresznyeparadicsomot egy kis sütőlapra, felfelé vágva. Megszórjuk olívaolajjal, megszórjuk cukorral, sóval és borssal. Megszórjuk a bazsalikust. Helyezzen 3 gerezd fokhagymát a paradicsom között. Süssük 3 1/2 órát. A paradicsomot le kell zsugorítani, de még kevésbé nedvességtartalmú maradjon. Használatig tartsa a paradicsomot és a fokhagymát a hűtőszekrényben. 2. Melegítsük a közepes serpenyõt közepes hõmérsékleten. A fenyőmagot száraz tálban sütjük, folyamatosan rázogatva vagy kevergetve mindaddig, amíg a fenyőanyák kissé barna színűek. Tegyen egy tálba. 3. Ugyanabban a serpenyőben forraljuk fel 6 csésze jól sózott vizet. Adjuk hozzá a tésztát és főzzük 8 percig. Vágja le a spárgát. Adjuk hozzá a spárgát és főzzük még két percig. Tegye félre 2/3 csésze folyadékot a főzés után. Hagyja a fennmaradó vizet. Dobja a tésztát és a spárgát egy szemcséjű. 4. Ugyanabban a serpenyőben melegítsük fel a meleg olívaolajat közepes hőn. Adjuk hozzá a paradicsomból visszamaradt pörkölt apróra vágott fokhagymát, és 30 másodpercig megsütjük, majd hozzáadjuk a sült paradicsomot, és fűtsük fel. Adjunk hozzá tésztát, spárgát és tésztát. 5. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot, sajtot, citrom paprikát és fenyőmagot. Sóval és borssal ízesítse, keverje össze és szolgáljon azonnal.
Tételek: 4