Olaszországból készített házi szárítógépek Taralli - olasz szárítás, csak nem édes. Hagyományosan az olaszországi déli régiókban - Apulia, Campania, Szicília. Mivel rendkívül egészséges összetevőkből állnak, a taralli könnyű snack lehet, vagy snack a sör számára. Taralli egy fantáziagyár. A tésztában paprikát, borsot, zöldséget vagy klasszikus verziót készíthet - édesköményzel.
összetevők:- Liszt, búza 250 g
- Olívaolaj 65 ml
- Bor fehér száraz 100 ml
- Só 5 g
- Fekete paprika por 2 g
- Oregano száraz 2 g
- 1. lépés Főzéshez lisztet, olívaolajat, fehér száraz borokat, sót, borsot és oregánt kell használni.
- 2. lépés Helyezze a lisztet egy kis edénybe, adjunk hozzá olívaolajat, sót, borsot, oregánt és fehérborot.
- 3. lépés Puha, puha tésztát gyúrjunk. Gyúrjuk 20 percig, amíg a tészta elmarad a tartály kezei és falai mögött. Zárja le a tartályt élelmiszerrel és tegye 30 percig a hűtőszekrénybe, vagy 15 percig a fagyasztóban.
- 4. lépés Az idő elteltével vegye ki a tésztát, és egy kicsit rágja össze. Roll botok (a hossz a későbbi taralli alakjától függ).
- 5. lépés Adja meg a taralli gyűrűk vagy nyolc formáját, az ízlése szerint. Helyezze a taralli-t a törülközőre, és néhány percig hagyja megszáradni.
- 6. lépés Időközben forraljuk fel a vizet egy nagy serpenyőbe, és 10-szer leeresztjük a taralli-t. Várja meg, amíg az úszó és a fogást egy pároló.
- 7. lépés Helyezze a taralli-t egy konyhai papírra borított sütőlapra, és hagyja egy kicsit száradni.
- 8. lépés Sütjük a sütőben 180-200 ° C-on 20-30 percig. Az idő a sütő típusától függ - a szellőző szakácsban gyorsabban. Kövesse a taralli színének készségét.