- barna rizs - 2 csésze
- olívaolaj - 1. egy kanál
- izzó - 1 darab
- fokhagyma - 2 fog
- shiitake gomba - 240 gramm (vékonyra szeletelve)
- csirke vagy zöldségleves - 6 csésze
- szárított rozmaring - 1/2 teáskanál
- bank (450 g) birkaborsó - 1 db
- spenót - 300 gramm
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
- Parmezán sajt - 1/2 csésze
Egy nagy serpenyőben forraljuk fel 4 csésze vizet. Add hozzá a barna rizst, csökkentse a hőt és főzzön, a fedél felemelése nélkül, 30 percig. Eközben egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat közepes hőn. Add hagymát és sütjük, keverjük, amíg puha, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gombát, és megsütjük, keverjük addig, amíg a gombák lágyabbá válnak, körülbelül 5 percig. Adjunk húsleveset és rozmaringot, forraljuk fel. Fedjük le és távolítsuk el a hőtől. Ellenőrizze a rizst 30 perc után. Ha még nincs készen, fedje le és folytassa a főzést 10 percig. Keverje hozzá 2 csésze főtt rizst és birkanyalábot leveszel, forraljuk fel. Fedjük le és folytassuk a főzést további 5 percig. Adjuk hozzá a spenótot és főzzük a fedelet kb. 1 percig. Sózzuk és borsozzuk. Díszítsük össze a sajtot, és azonnal szolgáljuk fel.
Tételek: 4