- fekete bab - 1 darab (480 g)
- izzók - 1/2 darab
- fokhagyma - 2 fog
- piros bors - 1 darab
- tojás - 1 db
- kömény - 1 teáskanál
- hagyma por - 1 teáskanál
- chili por - 1 teáskanál
- forró mártással Sriracha - 1 st. egy kanál
- Cilantro - 1/2 csésze
- kenyérmorzsák - 1 pohár
- repcemagolaj - 2 termék. kanál
- Zselés a hamburgerek számára - 4 db
1. Vegye le a folyadékot a fekete babról. Egy tálban gyúrja meg a babot villa vagy burgonya préssel. Vegye ki a magokat a harang paprikából. Hámozzuk le a fokhagymát. 2. Az élelmiszer-feldolgozó segítségével vágja le a hagymát, a fokhagymát és a paprikát. Adjuk hozzá a babot és keverjük össze. 3. Egy külön tálban keverje össze a tojást, a köményt, a hagymát, a chili por, a Sriracha szósz és a finoman apróra vágott koriander. Adjuk hozzá a bab keverékhez és jól keverjük össze. 4. Ha a keverék sok folyadékot tartalmaz, szorítsa rá a sajtra. Amikor megszabadul a felesleges folyadéktól, tegye be a keveréket egy tálba, és keverje fel a fele a zsemlemorzsa. 5. A kapott tömegtől a 4 csipkeforma formájáig. A maradék zsemlemorzsát csavarja be. 6. Melegítsük fel az olajat egy pörkölt serpenyőben magas hő hatására. Mindkét oldalán pirítsuk meg a pástétákat, amíg meg nem pároljuk őket. 7. Helyezze a csipeszeket a tekercsekre és azonnal szolgálja. Kívánt esetben hozzáadhat a burger szeletelt avokádóhoz, az érett paradicsom szeletéhez és a kedvenc fűszerezéshez.
Tételek: 4