- izzó - 1 darab (vágott gyűrű)
- piros paprika - 1 darab (4 részre vágva)
- olívaolaj - 2 teáskanál
- sült tofu - 180 gramm (szeletelve)
- mogyoróvaj - 2 db. kanál
- méz - 1/2 teáskanál
- szezámolaj - 1/2 teáskanál
- friss gyömbér - 3/4 teáskanál
- baguette - 1 darab (félig vízszintesen vágva)
Melegítse fel a sütőt. Tegye a hagymát és a borsot a sütőlapra. Sütjük, fordítsuk a hagymát a főzés közepén, amíg pirítottunk, 12-15 percig. amikor a bors hűl, tisztítsa meg a bőrt. Vágja a paprikát vastag szalagokra. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat középhőmérsékleten. Süssük a tofuot, amíg aranybarna és ropogós, kb. 2 perc mindkét oldalon. Egy kis tálban keverje össze mogyoróvaj, méz, 1/4 teáskanál szezámolaj és gyömbér. Keverjük össze a zöldségeket a fennmaradó 1/4 teáskanál szezámolajjal. Kenje meg a mogyoróvajos kenyérszeletek keverékét. Tedd a tofu és a zöldség teteit. Fedjük le a tetejét a maradék szelet kenyérrel. Vágja félbe a bagettot. Húzzon szorosan a fóliába és hűtsük le maximum 2 napig. Szükség esetén tálaljuk a rákcsírákat.
Tételek: 2