Ropogós sütemény Ma édes és savanyú ízes süteményeket főzünk, könnyű és ropogós. A ropogó jelenléte a kukoricalisztet a tészta, és az édes és savanykás íze az íze áfonya. Külsőleg a cookie-k nagyon szépek. Gyönyörű dobozban díszíthetõ és barátok számára is bemutatható. Sütés közben meg kell győződnie arról, hogy a sütés nem sült, de csak szárított. Ellenkező esetben elveszíti ünnepi fehér színét. A recept nagyon egyszerű a felkészüléshez. Főzzük a kekszet és menjünk a teához.
összetevők:- Liszt, búza 300 g
- Liszt, kukorica 150 g
- Sütőpor 4 g
- Só 3 g
- Vaj 150 g
- Cukor 160 g
- Cukor vanília 4 g
- Tojás csirke 2 db.
- Narancs 1 db.
- Áfonya szárított 50g
- 1. lépés A kekszek elkészítéséhez búzát és kukoricalisztet, sütőport, sót, vajat, cukrot, vaníliás cukrot, tojást, narancshéjat, szárított áfonyát kell venni.
- 2. lépés Keverje össze a száraz összetevőket: lisztet, sütőport, sót.
- 3. Légy verte a lágy vajat, folytassa a verekedést, cukrot adjon részbe.
- 4. lépés Add hozzá az édes vajat, egyenként megkenve a tojásokat.
- 5. lépés Add hozzá ezt a tömeghez egy száraz keveréket, és keverje össze a tésztát.
- 6. lépés Rozsdásodjon fel narancssárgával. Dobja a zendre két evőkanál cukrot. Adjuk hozzá a tésztához. Keverjük össze alaposan.
- 7. lépés Szárított áfonya apróra vágja.
- 8. lépés: Adjunk hozzá zúzott áfonyát a tésztához. Gyúrjuk.
- 9. lépés Illessze a tésztát három részre.
- 10. lépés A tésztát 3 cm átmérőjű kerek hengerekbe tekerjük. Távolítsa el őket 2 órán át a hűtőszekrényben.
- 11. lépés Vegye a hengereket egymás után, és vágja körbe 0,6 cm vastagságú körökbe.
- 12. lépés Helyezze a kekszet a pergamenre 2 cm-es időközönként a sütőlapra. Sütjük előmelegített 180 ° C-os sütőben 13-15 percig.
- 13. lépés A sütés tetején sült, ezért vigyázz a sütő működési módjának beállítására. A cookie-kat szárítani, nem főzni. Ellenkező esetben elveszíti a fehér színét. Távolítsa el a cookie-kat a sütőből, hagyja szárítani, amíg teljesen lehűl. Tálaljuk teával.