- Áfonya (fagyasztva vagy frissen) - 200 gramm
- Búzaliszt - 1 teáskanál
- Cukor - 3 Cikkek. kanál
- Víz - 100 ml
Az ilyen csillogás a klasszikus ötlet a fűszerezés használt világkultúra. Itt teljesen savanyú, fűszeres, savanyú illatú gamma van. Emellett az ilyen ízesítők savas termékei természetesek. Előkészítés: Mossa le az áfonyát (frissen vagy fagyasztva), öntsön forró vizet, és adj hozzá egy kevés cukrot. Tegye rá a tűzre és párolja, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Áfonya összetörni, majd egy szűrőn finoman dörzsölni. Most egy kis lisztet oldunk kis mennyiségben, lehűtjük az áfonyalét, alaposan keverjük össze, hogy ne legyen csomók. Melegítsük fel az áfonyalémet egy serpenyőben, majd öntsük bele a levét feloldott lisztet, és amíg meg nem sűrjük, forraljuk fel egy kis tüzet. Ugyanakkor folyamatosan keveredjen. Add hozzá itt az áfonya bogyókat, amik elhagyták. Forraljuk még három percig, folyamatosan keverjük. Tálalva áfonyamártással a húsra hideg, vagy forró formában. Bon appetit!
Tételek: 4